客家村（江南大道中）

客家村（江南大道中）是一家專門烹製客家菜，輔以其它菜系多元發展的客家菜館。

基本介紹

• 餐館名稱：客家村(江南大道中)
• 地區：廣州市
• 人均價格：45
• 營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00

餐館類型

客家菜

適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃

餐館簡介

千萬不要被它簡單樸實的環境“迷惑”了，這裡的出品可是經過了十年街坊鄰居的口口相傳，讚不絕口的，特別是這裡的客家清燉雞、河源豬肉湯、客家釀豆腐，更是招牌中的招牌。客家菜，與廣州菜，潮州菜一起構成粵菜的主體，客家菜的基本特色是，用料以肉類為主，水產品較少；突出主料，原汁原味，講求酥軟香濃；注重火功，以燉、客家菜烤、煲、釀見長，尤以砂鍋菜聞名；造型古樸，鄉土風貌明顯。現今保留於農家或飯店酒家的客家烹飪技藝，仍有許多奇妙的手工作法

特色服務：提供線上選單，是老字號。

推薦菜

清燉雞	魚腸焗蛋	客家釀豆腐
茶葉蝦	酸菜浸豬肚	紫蘇燜鴨
香醋撈木耳	釀豆腐	酸菜魚
姜蔥浸鯇魚	生熟地煲龍骨	青瓜抄韭菜
鐵板魚腸	水蒸雞	清燉雞
魚腸煎蛋	腐皮卷	蓮藕煲
美極山坑魚	客家鹹雞	老娘叉燒
西洋菜豬肺湯	薑汁浸鯇魚	客家清燉雞

地址

廣州海珠區江南大道中76號(近市二宮捷運站)