客坐私家菜

客坐私房菜，位於嘉禾路316號之8天虹商場對面，是一家主要經營私房菜的餐廳。適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。

基本介紹

• 餐館名稱：客坐私家菜
• 地區：廈門市
• 人均價格：76
• 營業時間：9:30-21:30

餐館類型

中餐館

餐館簡介

餐廳的梅子排骨做的很不錯，先將排骨斬成10克重的塊，洗乾淨，控去水分，把各種調味料與排骨拌勻，攤放盤中，再澆適量花生油，用中火蒸約10分鐘至熟，取出便成。排骨口感很不錯，味道也很好。還有泡椒田雞，將田雞加鹽、雞精，加少許地瓜粉醃製五分鐘，水燒開把田雞倒進去，煮個八分熟就好，另起鍋把比較不容易熟的薑片，馬蹄，香菇煮一下，倒入黃瓜就關火，記得加點鹽雞清，倒入三分之二的辣椒油和三分之一油，油熱泡椒，炒香，淋在田雞和配料上，擺上醃蘿蔔和香菜就好了，味道非常好。餐廳環境非常好，寬敞明亮，桌椅也是非常的整齊乾淨，讓人看了很舒心。

特色服務：是老字號，有露天位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有wifi。

推薦菜

五穀飯	蟹黃肥牛	布袋海蠣
雞軟骨	山藥魚滑羹	梅子排骨
脊骨湯	泡椒田雞	羊骨棒
魚腥草熗豬肝	生地蓮藕大骨湯	蛋黃茶樹菇
炒蟲草花	雪魚燒土豆	酸蒜大腸
筍乾燒肉	牛肉湯	鱖魚卷
泡椒鴨健	茶香豬肚

地址

嘉禾路316號之8