安迪爾甜瓜，新疆維吾爾自治區和田地區民豐縣特產，全國農產品地理標誌。
安迪爾鄉自1998年開始種植至今，安迪爾甜瓜已有近30年歷史。安迪爾甜瓜外形呈橢圓，有香氣、最大可達10—11千克，平均5—5.5千克左右。果皮青色或黃色，有凹凸不平的網紋，這些網紋就像是永遠走不完的迷宮，切開瓜後可見金黃色或桔紅色果肉，果肉細膩、纖維少而細、香甜多汁、味美可口。
2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“安迪爾甜瓜”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：安迪爾甜瓜
- 產地名稱：新疆維吾爾自治區和田地區民豐縣
- 品質特點：外形呈橢圓，有香氣
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部第1989號公告
- 批准時間：2013年9月10日
產品特點,品質特性,營養價值,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候條件,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
品質特性
安迪爾甜瓜外形呈橢圓，有香氣、最大可達10—11千克，平均5—5.5千克左右。果皮青色或黃色，有凹凸不平的網紋，這些網紋就像是永遠走不完的迷宮，切開瓜後可見金黃色或桔紅色果肉，果肉細膩、纖維少而細、香甜多汁、味美可口。
營養價值
安迪爾甜瓜總糖7.50—9.0（克/100克），可溶性固形物8.2%—10%，還原性維生素C26.50—30.0（克/100克），總酸2.5—4（克/千克），鈣15—25（毫克/千克），鐵0.2—1.2（毫克/千克），鉀2500—3500（毫克/千克），磷100—130（毫克/千克），鋅0.5—1.3（毫克/千克），鎂150—200（毫克/千克），鈉280—380（毫克/千克），還含有18種胺基酸。
安迪爾甜瓜
安迪爾甜瓜產地環境
土壤地貌
民豐縣耕地屬鹼性沙化土壤，土質鬆軟，土壤含鉀高，水質富含各種礦物質，有利於甜瓜的生長發育，提高安迪爾甜瓜品質口感。
水文情況
氣候條件
①氣候類型：地處亞歐大陸腹地，屬於大陸性沙漠氣候，四季分明，乾旱少雨，光照充足，無霜期較長，晝夜溫差大，空氣乾燥，極宜於甜瓜乾物質積累和果實糖分沉澱累積。
②熱量氣溫：一般年內最高氣溫37℃，最低氣溫-11℃，年均氣溫在10℃左右；無霜凍期170—201天。空氣乾燥，光照充足，年平均日照達2470—3000小時。全年熱量豐富，光照充足，在全疆僅次於哈密市，有利於果實的膨大和著色，品質一般超過原產地。
③降水量、蒸發量：降水稀少，年均30.2毫米，年際變化大。空氣乾燥，年均蒸發量2756.1—2824毫米，蒸發強勁。滿足了厚皮甜瓜喜溫乾旱、日照充足、空氣濕度低、晝夜溫差大的氣候條件。
安迪爾甜瓜
安迪爾甜瓜歷史淵源
安迪爾鄉自1998年開始種植至今，安迪爾甜瓜已有近30年歷史。
2018年始，為解決早甜瓜高溫易發生蔓枯病造成絕收的問題，新疆農科院微生物專門組織了專家隊服務隊，為安迪爾鄉甜瓜種植提出了技術方案，由種早甜瓜改為種晚甜瓜，每年6月1日至10日播種，10月下旬收瓜，並統一品種，規模種植。
2019年8月24日，新疆農業科學院專家服務隊來到豐縣安迪爾鄉，針對晚甜瓜膨瓜期到成熟期的關鍵技術要點和注意事項，為該地瓜民開展技術培訓指導。
生產情況
2002年，民豐縣種甜瓜8000畝，總產量達到9800餘噸，產品銷往北京、廣東等地，實現產值1000萬元。
2013年，安迪爾甜瓜保護面積為1000公頃，年產量3萬噸。
安迪爾甜瓜
安迪爾甜瓜產品榮譽
2013年9月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“安迪爾甜瓜”實施農產品地理標誌登記保護。
2019年，安迪爾鄉共種植甜瓜4500餘畝，其中建檔立卡貧困戶287戶種植2530畝，占甜瓜產業總戶數的82.7%，甜瓜產業收入按照每畝2500元的標準，全鄉甜瓜產業年預計收入1125萬元。
民豐縣環境
民豐縣環境地理標誌
地域保護範圍
安迪爾甜瓜的地理標誌保護的區域範圍為新疆維吾爾自治區和田地區民豐縣尼雅鄉、安迪爾鄉、安迪爾牧場共2個鄉1牧場共6個行政村。地理坐標為82°22′00″—84°55′00″，北緯35°20′00″—39°30′00″。
質量技術要求
- 特定的生產方式
（1）產地選擇：安迪爾甜瓜的生產總原則是嚴格按照NY5181—2002《無公害食品 哈密瓜產地環境條件》標準進行生產管理。前茬以糧食、豆類為好，忌與其他瓜類及豆類鄰作、間作，實行三年以上輪作，且忌連作，安迪爾甜瓜在生長過程中以崑崙山雪水進行灌溉，水質潔淨、甜瓜種植區為沙漠腹地，日照充足，無工業污染。瓜地土壤質地宜為沙壤土，且有機質含量在1%以上，比較肥沃；對土壤酸鹼度的適應範圍為pH6.0—7.5，pH值過高或過低會造成根系吸收水分和營養元素困難；土壤速效鉀含量平均為153.9ppm。
（2）品種選擇：根據市場需求，選擇適應當地環境條件的高產、優質、抗病、耐貯運的金皇后和伽師86—1兩個品種。其品種特徵：屬中晚熟品種，全生育期110天左右。
（3）生產管理：按照《無公害食品 西甜瓜類》標準進行生產。
①種植處理：要求純度95%以上，淨度98%以上，發芽率在90%以上，水分7%以下。瓜種子在16—18℃開始發芽，發芽最適宜溫度為28—30℃。播前做好種子精選工作，採用乾熱滅菌法處理種子，即先溫湯浸種，用55℃溫水浸種（二份開水兌一份涼水）不斷攪拌15分鐘後加涼水至室溫，然後用清水浸種4—6小時，然後在70℃乾熱條件下處理5天，再進行催芽播種，或用200倍液福爾馬淋浸種2小時，然後用清水洗2—3次，這是預防病害發生的第一個環節。
②播種：開溝種瓜，既保證供應甜瓜生長充足水分，又不使蔓、葉、果與水接觸。應根據不同品種的生育期要求，適期播種，利用整枝來保證適期收穫。人工穴播，每穴2粒，畝用量80—120克。播行端直，不重不漏，深淺一致，下籽均勻，覆土嚴密，鎮壓確實。
③肥水管理：定植至伸蔓前控制澆水，水分過多會影響地溫提高和幼苗生長；第一水的早晚宜按苗情，適當控水蹲苗約20—25天，以促進根系發育，有利於紮根，一般雌花前不滴水；開花、作果期灌水根據土壤質地、濕度、水供應量適度澆灌一次。；因安迪爾為沙漠區，降水稀微，水源短缺緊張，一般在開溝種植前就鋪膜保墒，防治水分流失。種植戶也根據水供應度自然形成了種植旱瓜的習慣，從種植到成熟期絕大部分種植甜瓜地塊澆灌。施肥：春季播種前每畝施有機肥腐熟農家肥（羊糞、牛糞等）4000千克，使用化肥磷酸二銨15—20千克，複合肥10—15千克。施肥方法是：整地以後，開瓜溝之前，在播種穴下方開施肥溝，溝深30—40厘米，將基肥撒入溝內，與土混勻，人工合溝平整。並覆土。伸蔓期，可施一次氮肥，適當配合磷、鉀肥，每畝施尿素15千克，硫酸鉀15千克，施肥後隨即澆水；開花後一周內控制水分，防止植株徒長影響坐果；幼瓜雞蛋大小時，可每畝追施硫酸鉀10千克、磷酸二銨20千克，隨水沖施。此後隔7—10d再澆水。除施用速效化肥外，也可在膨瓜期隨水沖施腐熟雞糞肥、棉籽餅、油渣等。開溝、鋪膜：施入底肥後再開溝，溝距4—4.5米，溝長最好15—20米，一般不超過30米，溝寬0.9—1米，深0.5—0.6米。距離溝底10厘米處沿溝壁向上鋪膜，要求地膜緊貼地面與溝壁，壓平壓緊。地膜選用除普通膜外還可用可拒蚜的銀灰膜，以減輕病毒病的發生。
④整枝留瓜：採用單蔓或雙蔓整枝。單蔓整枝的，溝距4米，株距40厘米，畝保苗800株以上；雙蔓整枝的，溝距3.7米，株距50厘米，畝保苗700株以上。民豐縣2—9月份沙塵天氣多，尤其安迪爾年平均沙塵天氣為32.7天，壓蔓、防風是很重要環節，不斷增大建立防風林，減小風速、減弱風力或改變風向，從而達到改變局部小氣候的目的，整枝壓蔓時要小心細緻，不要造成瓜秧傷口，減少病菌侵染的機會。5—6片真葉時抹去莖基部的1、2個側芽，並進行倒蔓，同時在根莖基部培10厘米厚的疏鬆乾土。用土塊線繩和樹枝等固定瓜蔓。產量一般1.5—2噸。
⑤果實管理：及時進行選瓜、定瓜、墊瓜和翻瓜。定瓜在幼瓜雞蛋大小時進行；在果實膨大後期進行墊瓜、翻瓜。果實膨大後期，要及時翻瓜、墊瓜，每隔5—7天翻動一次，最好在下午進行，要順著一個方向翻，每次翻動角度不易過大。在瓜開始出現網紋時，可用草或瓜蔓在瓜上遮陽，也可用舊報紙套袋防止日燒。
⑥病蟲害防治：嚴格按照農藥安全使用標準GB4285和農藥合理使用準則GB/T8321，遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治（人工除草、燈光誘殺、性誘劑等）、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。選擇適當的犁地條件、平整瓜溝、清除殘膜、秋翻冬灌、要灌足、灌透、最好灌兩次種植結構和播種期。利用作物品種多樣性，建立較穩定的生態體系。選用抗病品種，對土壤進行處理或利用合理的輪作體系控制土傳病害，加強生長季節的栽培管理；採取適當的生物防治措施；適當使用藥物。建立有利於害蟲天敵生長、棲息和繁衍，而不利於病蟲害發生、蔓延的生態環境條件，增加品種豐富度，強化食物網的結構和功能，建立穩定性高、變異性小的可持續發展的生態體系。加強對田間病株、繁殖材料、土壤和肥料的管理，切斷可能的病蟲害傳播途徑。大力加強病蟲害的預警預報工作。
（4）產品收穫及產後處理：安迪爾甜瓜一般8—9月成熟及時採摘，按照甜瓜的自然生長周期，先是生長增重，然後才是糖份的積累和風味的顯現，糖份的轉化大約需要10天，主要集中在最後一周，如果提前採摘，樣子差異不大，但甜度和風味卻大打折扣。鑑定甜瓜成熟與否：果實已具有本品種固有色澤，並有香氣；胎座組織開始解離，用手拍瓜身發生啞音；成熟的果實在果柄處開始發生離層，呆收時容易摘下；有些果實基部有裂痕，果頂開始變軟；計算成熟期。採收時留長果柄，儘量輕拿輕放，減少機械損傷。瓜堆要遮陽，避免日灼。劃傷、刺傷，果柄一般留“T”型果柄。出售產品要求無裂瓜、無爛瓜、無歪瓜、無硬傷、成熟度適中，上網70%以上。同時建立詳細的投入品記錄、田管記錄、加工記錄、出入庫記錄、銷售記錄等。
- 產品質量安全規定
產品質量安全符合NY5109—2005《無公害食品 西甜瓜類》標準的要求。
專用標誌使用
該規定地域範圍內的安迪和甜瓜農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向民豐縣農業技術推廣站提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
