安神首烏粥

安神首烏粥是一道簡單的家常粥，所用材料為何首烏3錢，酸棗仁2錢，丹參1錢，紅棗10顆，蝦米5克，香菇4朵，米1杯，芹菜末少許。

基本介紹

• 中文名：安神首烏粥
• 分類：藥膳
• 主要食材：何首烏，酸棗仁
• 功效：補益肝腎、寧心安神

材料

何首烏3錢，酸棗仁2錢，丹參1錢，紅棗10顆，蝦米5克，香菇4朵，米1杯，芹菜末少許。

做法

1、何首烏，酸棗仁，丹參加水250ml，煎煮20分鐘後去渣備用。

2、蝦米、香菇用些許油炒香。

3、將1000ml的水加入藥汁中，再和蝦米、香菇、紅棗、米等煮成粥。

4、加點鹽調味，吃前灑些芹菜末會更可口。

功效

補益肝腎、寧心安神，最適合中老年肥胖者。