安溪茶廠成立於1984年10月，是安溪烏龍茶生產、加工、銷售、科研一體的農業企業。茶廠位於安溪四大高山之一的朝天山腳下，3000多畝茶園平均海拔1368米，年平均氣溫15-23度，年日照時數1800-2030小時,無霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米。是安溪鐵觀音的絕佳生長環境，集合了“天時、地利”之優勢。現栽培有包括安溪鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、大葉烏龍等安溪六大名茶，是進行福建烏龍茶優良品種無性系繁育、新品種、新技術開發的茶葉基地。茶廠引進福建農林大學的有機茶生產技術和福建省茶葉研究所的茶葉病蟲害有機防治技術，在茶葉的生長、加工過程中不施用任何人工合成的化肥農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等，保證茶葉生長環境完全符合有機茶的生長要求。
基本介紹
- 公司名稱：安溪茶廠
- 成立時間：1984年10月
- 經營範圍：烏龍茶
- 類型：農業企業
茶廠簡介,陳年鐵觀音,鐵觀音功效分析,解毒消食去油膩,美容減肥抗衰老,防癌增智人聰明,交友養性心情好,提神益思,飲香烏龍茶,
茶廠簡介
安溪茶廠成立於1984年10月，是安溪烏龍茶生產、加工、銷售、科研一體的農業企業。茶廠位於安溪四大高山之一的朝天山腳下，3000多畝茶園平均海拔1368米，年平均氣溫15-23度，年日照時數1800-2030小時,無霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米。是安溪鐵觀音的絕佳生長環境，集合了“天時、地利”之優勢。現栽培有包括安溪鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、大葉烏龍等安溪六大名茶，是進行福建烏龍茶優良品種無性系繁育、新品種、新技術開發的茶葉基地。茶廠引進福建農林大學的有機茶生產技術和福建省茶葉研究所的茶葉病蟲害有機防治技術，在茶葉的生長、加工過程中不施用任何人工合成的化肥農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等，保證茶葉生長環境完全符合有機茶的生長要求。
安溪茶廠的又名飲香茶葉專業合作社。飲香茶葉專業合作社是在2009年，由安溪茶廠抽調部分的管理人員和技術骨幹組建的，當時專業生產鐵觀音、本山、黃金桂等烏龍茶，在這一生產青茶的半發酵工藝過程中烏龍茶的全發酵工藝逐步被發展完善。到2010年，為適應烏龍茶市場發展的需要，更名為飲香茶葉專業合作社，專業生產鐵觀音。
陳年鐵觀音
安溪茶廠，最有名的是陳年鐵觀音。陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用，還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專家對此進行研究證實。在安溪民間，也流傳著一個關於陳年鐵觀音的傳說：清朝時，有個叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看也沒有用。家裡人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當天晚上，林員外做夢時得到仙人點化。第二天早上，按照夢裡仙人的指點，家裡人翻遍祖屋，在屋角找到色澤烏黑快要發霉的老茶，然後將其煮給林員外喝，結果，林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說外，安溪民間的不少茶農每年都有存茶於陶罐的習俗，遇風寒冷熱以陳茶當藥。
鐵觀音功效分析
安溪茶廠生產的鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的胺基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、台、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。綜合來看，有五大功效效果顯著：
解毒消食去油膩
鄭道溪有感於安溪鐵觀音的悠久歷史，在文中把安溪鐵觀音稱為中國茶家庭的“老字號”。他論述其品用價值的第一項，便是“可解毒消食去油”。文中說，茶被公認為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。
美容減肥抗衰老
文章說，醫學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
防癌增智人聰明
文中引用有關科學研究成果說，安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。文中提到，英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外文章還說，安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、胺基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。
交友養性心情好
文章還對安溪鐵觀音的社會屬性進行了評析，認為安溪鐵觀音作為優質茶，在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。文章說，安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程式化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。
提神益思
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。”詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰睡魔。”他說把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。 鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷發展的重要原因之一。
