安氏培根披薩

安氏培根披薩是一款西式菜品，製作原料主要有高筋粉、普通麵粉、培根、洋蔥、甜椒、甜玉米等。

基本介紹

• 菜名：安氏培根披薩
• 難度：普通
• 時間：1小時以上

原料

主料

高筋粉、普通麵粉、培根、洋蔥、甜椒、甜玉米

輔料

黃油、馬蘇里拉芝士、牛奶、酵母、鹽、糖

做法

1.黃油10g,軟化備用
2.酵母備用
3.牛奶稍加溫,與酵母混合待用
4.把鹽,糖,混合了酵母的牛奶與麵粉和成麵團
5.將軟化好的黃油加入麵團再揉至光滑
6.將麵團發酵至原來的兩倍
7.把發酵好的麵團擀成中間薄邊緣厚的麵餅,放入披薩盤裡
8.將麵餅放入烤箱,打到發酵檔進行二次發酵,溫度:35度左右,時間:30分鐘
9.甜玉米
10.紅椒切絲
11.洋蔥切條或者切粒
12.培根切片
13.披薩醬
14.將二次發酵過的麵餅上用叉子紮上小眼,然後抹上披薩醬
15.鋪一層芝士
16.把準備好的洋蔥,紅椒絲,玉米粒鋪在芝士上
17.再把培根鋪上
18.再灑一層芝士
19.放入烤箱,上下檔加熱,220度,烤20分鐘左右
20.美味的培根披薩就出爐了

小貼士

1.麵餅需要二次發酵,芝士儘量多放,這樣味道才好