安東尼(法國釀酒師)

安東尼，男，1972.10.3出生，法國波爾多地區“波特富-葡萄農之家”首席釀酒師。

基本介紹

• 中文名：安東尼
• 性別：男
• 出生日期：1972.10.3

人物簡介

安東尼，男，1972.10.3出生，法國波爾多地區“波特富-葡萄農之家”首席釀酒師。

人物經歷

安東尼是法國波爾多世家的傳承人，生長於葡萄酒世家的他，生性內向，有幾分羞澀，童年曾因學習成績不佳而自卑，也沒有太多小夥伴玩耍，唯有葡萄園做伴，記憶中最開心的事莫過於去葡萄園看父親工作，每次看著父親忙碌的身影，看著廣闊無邊的葡萄園，他都暗下決心，要向父親一樣，做個葡萄園的守護者。安東尼高中畢業後如願以償地考入釀酒師學院，學習期間遊歷各類大小酒莊，實地取經，切磋交流，身影遍布波爾多及卡奧爾葡萄園。2001年，從釀酒師學院畢業後，安東尼有幸加盟到王牌酒莊工作，安東尼如饑似渴地學習、取經，虛心求教，跟著著名釀酒顧問米歇爾·羅蘭先生的徒弟——葡萄園首席釀酒師Alexandre Gélis工作了3個年頭，向世界葡萄酒愛好者全新詮釋了葡萄酒的優雅和醇厚。

經過三年的錘鍊，安東尼於2004年打造出第一款自己的葡萄酒。為了不斷完善釀酒技術和口感，安東尼還利用業餘時間繼續在釀酒師學校深造。 或許每一個成功的釀酒師對葡萄酒都有那么一點點的狂熱，他耐得住寂寞，繁華社會中，以身為農夫為榮，去偽存真，沉浸在屬於他的葡萄酒世界裡。當大多數人還在睡夢中，安東尼已經開始一天的工作，侍弄葡萄是件一刻不能鬆懈的活計，疏葉，剪枝，保證植株透氣，控制植株和果實的生長密度，以免產量過高影響質量，同時要時刻準備防範病蟲害。做酒農，就像與上天簽訂了無形的契約，只有付出足夠的精力和誠心誠意，上天才會以“大自然的恩惠”來回報。

人物榮譽

安東尼領導波特富-葡萄農之家超過一百名釀酒師持續為全世界熱愛葡萄酒的人士釀製高品質的葡萄酒，深受世界各地人們的喜愛，以最精美的工藝，專注品質保證，傾力打造我們強有力的酒莊品牌、專有品牌和大眾品牌。波特富-葡萄農之家擁有強大和統一的品牌，每年獲得重大比賽獎項包括：巴黎農業競賽、法國馬貢頂級葡萄酒品評賽、DWWA世界葡萄酒品評賽、世界赤霞珠葡萄酒品評賽、世界梅洛葡萄酒品評賽等等。