安徽科技學院食品藥品分析檢測中心成立於2010年，是食品藥品學院及全校公共技術服務實驗室，主要開展分析測試技術的研究和套用，強化開放服務功能，建立資源共享機制，為教師、學生教學科研等活動提供平台和技術支持。
服務領域包括：農產品和食品安全、藥物分析、中藥檢測與評價、環境檢測等。同時，分析檢測中心將加大力度研究分析檢測共性技術，不斷開拓分析測試服務和套用新領域，以充分體現公共實驗室服務全校理念，為我校的食品、藥品等分析檢測提供技術支撐。
主要開展藥物（西藥、中藥和生化藥物）的分析測試技術研究，為中藥的資源開發、優質藥材的鑑定、藥物研發、藥物研究人才的培養服務；開展食品中農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、違禁化學品的檢測方法和技術研究，研究和開發食品安全快速篩查儀器和方法，為食品安全監督管理和食品安全檢測培養人才，並提供分析測試技術服務。
