安徽省慶元堂徽菊有限公司

安徽省慶元堂徽菊有限公司，位於三江源頭黃山腳下的安徽省休寧縣海陽鎮鹽鋪村。公司是一家專業從事徽菊“產、供、銷一體化”的農業產業化龍頭企業，集科研、生產、貿易為一身，擁有獨立的自主產品研發能力和知名品牌。

基本介紹

• 公司名稱：安徽省慶元堂徽菊有限公司
• 總部地點：安徽省
• 經營範圍：徽菊“產、供、銷一體化”
• 公司性質：有限公司

企業簡介

安徽省慶元堂徽菊有限公司，位於三江源頭黃山腳下的安徽省休寧縣海陽鎮鹽鋪村，自然景觀優美、生態環境極佳。

公司是一家專業從事徽菊“產、供、銷一體化”的農業產業化龍頭企業，集科研、生產、貿易為一身，擁有獨立的自主產品研發能力和知名品牌。公司榮譽出品的“ 慶元堂”牌有機徽菊和無公害徽菊，是目前國內獨具特色的生態保健飲品，已獲得國內有機認證機構和歐盟有機認證機構的有機頒證。現已開發的2萬畝徽菊基地，2007年10月被國家標準化管理委員會授予“國家級I類有機徽菊標準化示範區”稱號。公司依靠科技創新，嚴格的企業管理，現代化的加工設備，清潔化生產線，先進的加工工藝，為國內外市場提供“純天然、無污染、富營養、高品位”的有機和無公害徽菊系列產品。

歷史文化

1753年，徽州府休寧閔口村人高祖恩在京城設鋪營商，號“慶元堂”，以徽菊為主，兼售徽茶及徽州土產，一時間京城無人不知。數年後，高祖恩回鄉為亡母守孝，將慶元堂遷回徽州。2010年，高氏後人——安徽省慶元堂徽菊有限公司董事長高守清再次將慶元堂徽菊帶回北京，延續三百年徽菊故事。徽菊以色白、蒂綠、芯小、朵美、質柔、味香而享有盛名。高守清說，慶元堂在生產徽菊的整個過程，都嚴格執行了有機食品的生產規程，經檢測農藥殘留為零。慶元堂革新了傳統的生產工藝，做到了久儲不變質，春夏不生蟲，湯色金黃髮亮，口感甘甜無苦味，最大限度地保留了徽菊的營養成分。

風雨慶元堂

“安徽省慶元堂徽菊有限公司，位於三江源頭黃山腳下的安徽省休寧縣海陽鎮鹽鋪村，自然景觀優美、生態環境極佳。
“公司是一家專業從事徽菊“產、供、銷一體化”的農業產業化龍頭企業，集科研、生產、貿易為一身，擁有獨立的自主產品研發能力和知名品牌。公司榮譽出品的“ 慶元堂”牌有機徽菊和無公害徽菊，是目前國內獨具特色的生態保健飲品。現已開發的2萬畝徽菊基地，2007年10月被國家標準化管理委員會授予“國家級I類有機徽菊標準化示範區”稱號。公司依靠科技創新，嚴格的企業管理，現代化的加工設備，清潔化生產線，先進的加工工藝，為國內外市場提供“純天然、無污染、富營養、高品位”的有機和無公害徽菊系列產品。

“季秋之月，鞠有黃華”。這是《禮記·月令》中出現的關於菊花的描述。作為人性氣節的象徵，菊花的高潔一直為中國人所推崇，被頌為“四君子”之一。“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英。”自屈原後，菊花更是已化作一種生活方式，一種思維習慣，一種文化的追求。

一朵生長於中華大地的奇葩，在我們民族文明的進程中發揮著獨特而深遠的影響。它無處不在，卻又難以一言蔽之。所幸的是，那些穿越時空的老字號們仍在將這種影響的奧義活生生地加以演繹，讓我們能夠置身其中細細體味。透過這些更直觀、更凝聚的符號，我們看到的不只是一種輝煌的商貿景觀，我們看到的還有更為深刻的精神品格。

“慶元堂”便是這樣一種濃縮著歷史的名典珍藏。

（一）

公元1760年5月，“慶元堂”在京城開業，以經營徽菊為主，兼售徽茶及徽州土產。店主高姓祖恩，字念持，安徽休寧閔口村人。

與當時行遍大江南北的徽商一樣，高祖恩雖於京城經商日久，卻是仰慕讀書人，家鄉學子赴京趕考，每得其益助。一時間，高氏商鋪幾成休寧會館，往來學子絡繹不絕，畢沅也是其中一位。

畢沅，祖籍休寧閔口村，幼年喪父，由母親張氏培育成人。乾隆十八年（1753），畢沅鄉試中舉，被授內閣中書，撰擬、結寫詔令。後入值軍機處，任軍機章京，負責繕寫諭旨、記載檔案、查核奏議。

乾隆二十五年三月，畢沅參加會試，四月發榜，畢沅榜上有名。能否登科，還得看四月二十六日的殿試。不料到了二十日，也許是上榜後頗多應酬，又或臨殿試之忐忑，畢沅突發眼疾，雙眼赤腫，目不能視。高祖恩得知後，徑直從店中取了兩包徽菊，送至畢沅寓所，教其每日以泉水沖泡，一洗目，一熱飲。不三日，畢沅疾愈，更覺眼睛明明有神，渾身舒暢。二十六日殿試，畢沅被乾隆帝擢為一甲第一名。

畢沅高中狀元，高祖恩亦是歡喜無限，遂將店名更為“慶元堂”，寓慶賀畢沅高中狀元之意。畢沅感鄉黨之德，親往道賀，並手書“慶元堂”，囑匠人製成匾額，懸於店堂正中。

“慶元堂”徽菊從此名聞遐邇。畢沅晚年曾在一封家書中寫道：“餘一生得益徽菊，蓋念持之德。”

又三年，高母病故，高祖恩舉家遷回閔口為母守孝，並將店鋪移至屯溪老街，繼續經營菊、茶生意。並廣置田產，其間多種徽菊，選茁壯之苗，育全盛之花，經高氏獨特精製之工藝，歷久用心乃成，由是高氏菊花，稱甲於徽州。畢沅後，徽州學子紛紛仿效畢沅飲用“慶元堂”徽菊，其後有多人高中狀元，鄉人亦稱“慶元堂”徽菊為“狀元菊”。

三個世紀過去，高氏種菊卻不曾間斷，不僅當年菊香涌泄的“慶元堂”名存後世，“慶元堂”徽菊的種養採制之秘也正為高氏後人不斷光大。

（二）

時移輪轉，科學不斷進步，各種新技術、新理念深刻的影響著生活的各個方面，高氏後人不敢懈慢，孤心苦詣，諄諄追求做頂級菊花，終成有機徽菊。

所謂有機徽菊者，以采自頒證的有機菊園之菊花為原料，按照有機徽菊栽培技術規程所種植的徽菊新鮮頭狀花序，以採摘，攤晾等傳統工藝加工而成。

慶元堂選鹽鋪之自然良田，其地勢平坦，近水源，土質疏鬆肥沃，排水良好，避風、向陽，施農家有機肥，並沿路栽荷，以為隔離，免地塊受任何污染.

科學管理菊田，從每一株幼苗的破土，到每一朵徽菊的綻放，都在我們精心的呵護下，每一個白天，每一個黑夜，為了每一朵徽菊的成長，慶元堂人通過電子監控設備一直在關注。

純采自有機菊園的花朵在潔淨、透氣的容器里被專車運往加工廠的無菌攤晾間，最專業的加工者像藝術的創作一樣運用先進設備專注於每一朵徽菊的成品。

（三）

暮春時節，讓秋菊綻放，實是人生一大快事。“東籬同坐嘗花筵，一片瓊霜入口鮮”，和菊花注定了的千年之約。全體慶元堂人在高氏精製徽菊傳統理念指引下，不斷創新，把徽菊做成了一種健康、一種藝術、一種信念。慶元堂的專業源自於300年的專注，徽菊的有機積蓄於365天的呵護。

慶元堂一直在努力！