《安徽旅遊文化研究》是安徽師範大學出版社出版的圖書。本書旨在展示和傳播文化安徽，宣傳安徽旅遊文化，讓讀者在閱讀和旅遊中認識文化安徽，積極研究、發展和參與安徽文化旅遊。
基本介紹
- 書名：安徽旅遊文化研究
- ISBN：9787811412635
- 頁數：348頁
- 出版社：安徽師範大學出版社
- 裝幀：平裝
- 開本：16
基本信息,內容簡介,
基本信息
作 者： 黃成林，等 編出 版 社： 安徽師範大學出版社
ISBN： 9787811412635
出版時間： 2011-09-01
版 次： 1
頁 數： 348
裝 幀： 平裝
開 本： 16開
所屬分類： 圖書>旅遊>旅遊理論與實務
內容簡介
旅遊的表象是經濟，旅遊的核心是文化。《安徽旅遊文化研究》在廓清旅遊文化多維概念的前提下，基於旅遊者視角，把旅遊文化界定在中觀層面、“內涵說”或旅遊客體文化內涵上，以安徽最為國內外旅遊者欣賞的旅遊客體山嶽、民居、村落、牌坊、園林、飲食、宗教、戲曲等為研究對象，闡述其中最讓旅遊者感興趣、最值得旅遊業界大力發掘的文化內涵，凝練其中最具普適意義的一般規律，提醒旅遊者如何欣賞旅遊客體。
《安徽旅遊文化研究》適用於旅遊學界、業界和政界從業人員，旅遊專業師生和一切關注安徽旅遊文化、熱心安徽文化旅遊的讀者。
前言
第一章 概述
第一節 旅遊文化與文化旅遊
一、旅遊和文化的關係
二、旅遊文化、文化旅遊及其相互關係
三、旅遊文化與旅遊經濟、歷史文化的關係
第二節 安徽旅遊文化概述
一、基本特徵
二、形成原因
第二章 安徽山嶽文化研究
第一節 安徽山嶽文化概述
一、安徽名山的形成
二、安徽名山類型
三、山嶽美欣賞原理
第二節 黃山文化研究
一、帝王傳說、宗教與黃山
二、“五絕”成因
三、冰川之爭
四、科學探索
五、名人名作與黃山
第三節 天柱山文化研究
一、南嶽之辨
二、文化天柱
三、地質奇觀
第三章 安徽傳統民居與村落文化研究
第一節 安徽傳統民居文化研究
一、安徽傳統民居的類型
二、地理環境對安徽傳統民居的影響
三、安徽傳統民居的分布
四、徽派民居
第二節 安徽傳統村落文化研究
一、村落選址與規模
二、村落形態與空間結構
三、徽州村落
四、西遞、宏村的價值
第三節 傳統民居和村落文化與旅遊開發
一、保護和利用有機結合
二、核心旅遊資源單一性與旅遊供給多樣性問題
三、徽派民居的“徽而新”和“新而徽”問題
第四章 安徽牌坊文化研究
第一節 牌坊概述
一、牌坊的起源和發展
二、牌坊分類
三、牌坊的功能和內涵
第二節 徽州牌坊
一、數量多，類型全
二、牌坊之鄉——歙縣
第五章 安徽園林文化研究
第一節 安徽園林文化發展歷程
一、唐宋元：徽州園林從萌芽到成形
二、明代至清中葉：徽州園林的繁盛
三、清末民國：新舊嬗變中的徽州園林
四、新中國：兼具中西方特色的安徽現代園林
第二節 徽州水口園林
一、水口園林概述
二、水口園林構景要素與構景手法
三、水口園林特點
四、唐模水口園林．
第三節 安徽現代園林
一、中國古典園林與現代園林的關係
二、現代園林構景要素
三、現代園林特點
四、蕪湖鳩茲廣場
第六章 安徽宗教文化研究
第一節 安徽宗教文化概述
一、安徽宗教發展概述
二、安徽宗教文化景觀
第二節 九華山佛教文化研究
一、神奇靈秀地，天下九華山
二、金喬覺與九華山
三、地藏文化
四、佛國肉身，神秘傳奇
五、九華山的“九”文化
第三節 齊雲山道教文化研究
一、道教勝境“福壽山”
二、齊雲山道教文化淵源
三、齊雲山道教文化特色
四、齊雲山道教養生文化
第四節 宗教文化與旅遊開發
一、宗教文化與旅遊
二、宗教文化旅遊現狀
三、宗教文化旅遊中存在的問題
四、宗教文化資源的利'用和深度開發
第七章 安徽飲食文化研究
第一節 安徽飲食文化概述
一、安徽飲食文化的形成
二、安徽飲食習俗
第二節 安徽菜餚文化研究
一、安徽菜餚的構成與特點
二、徽菜
三、九華山素食
第三節 安徽酒文化研究
一、安徽名酒的形成
二、安徽名酒的類型
三、安徽酒文化旅遊
第四節 安徽茶文化研究
一、安徽茶史
二、安徽茶區及名茶
三、安徽茶俗
四、宗教與茶
第五節 飲食文化與旅遊開發
一、飲食文化與旅遊
二、徽菜創新與發展
三、飲食文化旅遊開發中存在的問題
四、飲食文化旅遊開發中應注意的問題
第八章 安徽戲曲文化研究
第一節 安徽戲曲文化概述
一、安徽戲曲文化簡史
二、安徽戲曲文化特色
第二節 安徽儺文化研究
一、“戲曲活化石”
二、昭明太子與池州儺戲
第三節 目連戲文化研究
一、皖南目連戲與宗教文化
二、鄭之珍與徽州目連戲
第四節 徽劇文化研究
一、徽劇與安慶
二、徽劇與徽商
第五節 黃梅戲文化研究
一、黃梅戲與鄉土文化
二、黃梅戲與皖江文化
第六節 安徽戲曲文化資源的保護與旅遊開發
一、安徽戲曲文化資源的保護
二、安徽戲曲文化資源的旅遊開發
後記
