安康學院電子信息技術研究中心組建於2007年，以圍繞學院發展規劃，加強學院電子信息學科建設，促進電子信息科研人才的培養為宗旨。研究中心的主要任務是加速培養現有科研力量，組織和協調研究人員的科研工作和成員間的有效合作，積極開展學術交流與科技服務，與國家、省以及地方的有關部門的合作，緊密結合經濟文化建設需求，進行有特色的研究工作，取得有特色的研究成果，形成有特色的研究領域。
安康學院電子信息技術研究中心緊密圍繞“計算機科學與技術”、“物理電子學”兩個校級重點學科的建設工作，面向全國，服務安康，在電子與信息技術研究領域開展有特色的科學研究及人才培養工作，進一步促進電子信息學科發展。經過幾年的建設，初步凝練出3個重點研究方向：光電信息處理與控制、電子器件與套用、數字圖像處理與模式識別。研究中心成員先後承擔多項省廳級科研項目，公開發表學術論文80餘篇，被SCI、EI、ISTP三大檢索機構收錄20餘篇。
近年承擔的科學研究項目：
2010年度：
1、陝西省自然科學基礎研究項目：基於Fuzzy理論和BP模型的蠶病診斷方法研究，主持人：鐘生海
2011年度：
1、陝西省教育廳自然科學研究項目：基於FP-樹和GA的菸草病害神經網路預測模型研究，主持人：劉宏
2、陝西省教育廳自然科學研究項目：圖像情感語義特徵提取與檢索研究，主持人：王克剛
2012年度：
1、 陝西省教育廳自然科學研究項目：基於高光譜圖像的蠶繭品質無損檢測研究，主持人：陳守滿
2、陝西省教育廳自然科學研究項目：基於FPGA的漢語語音識別算法與套用技術研究，主持人：王慶春
3、陝西省教育廳自然科學研究項目：膜積體電路中銅導線的點缺陷和尺寸效應理論研究，主持人： 文燕妮
2013年度：
1、陝西省教育廳自然科學研究項目：基於感知的圖像場景情感分類研究，主持人：王克剛
2、陝西省教育廳自然科學研究項目：實際納米MOSFET的電流噪聲及其相關特性分析，主持人：賈曉菲
2014年度：
1.陝西省教育廳自然科學研究項目：數位電視測試信號發生器的研究與實現，主持人：王慶春
2.陝西省教育廳自然科學研究項目：高動態範圍圖像信號恢復與增強方法及其套用研究，主持人：付爭方
