安康 冬桃生長成熟期長，歷經春夏秋冬四季，“立冬”到“大雪”期間桃果成熟。在樹上經受“三伏”、“三九”的考驗，數九寒天或春節喜慶時吃鮮桃，別有一番情趣。食補價值：冬桃營養價值較高。能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡，所以常吃桃子可以強身健體，延年益壽。根據營養學家分析，桃含有菸鹼酸，能有效促進血液循環，可以解酒並改善宿醉，緩解酒後不適，因此很適合作為酒後水果食用；桃富含纖維和果膠，有助於促進腸胃蠕動，清理腸道廢物，並幫助膽汁分泌，有消積潤腸、增進食慾的作用。冬桃很耐貯存，傲霜鬥雪成熟，雪花飄飄吃鮮桃，還具有其它水果所沒有的冰糖味。安康冬桃為冬令珍果。上市時節恰逢春節新年，獨享其他水果的淡季市場。
基本介紹
- 中文學名：安康冬桃
- 界：植物界
- 門：種子植物門
- 亞門：被子植物亞門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：薔薇目
植物屬性,歷史淵源,獨特優點,
植物屬性
安康冬桃，為薔薇科(Rosaceae)、李屬。樹形、葉形和果形同一般栽培桃樹相似。每年3月開花，比其它桃樹早3～5天吐蕊，入夏4月坐果，其花呈紫紅色(普通桃花為粉紅色)，果實長到櫻桃大小即停止生長。整個夏季果實生長發育極為緩慢。氣溫升到30℃以上就暫停生長。中秋節後，天氣轉涼，又開始生長。“白露”過後為速長期，“霜降”時定型，“立冬”到“大雪”期間桃果成熟。其果大於拳頭，一般重80～150克，果實圓形，果皮陽面泛紅，具暗紅色斑點，底色青綠，白裡透紅，數九寒天或春節喜慶時吃鮮桃，別有一番情趣。冬桃生長成熟期長，歷經春夏秋冬四季，生長期長達240餘天，在樹上經受“三伏”、“三九”的考驗，遍吸各季陽光雨露，聚天地之靈氣，汲日月之精華，所以味道既香又甜，營養十分豐富，具有較高的食用、藥用和科研價值。
歷史淵源
安康冬桃冬桃，又名霜桃、雪桃、雪裡埋等。因成熟期在大雪紛飛、草木凋零的冬季而得名。是一奇特、罕見的果品。它是一個極為古老的品種。在古代稱作“旄”，大約已有2100年以上的栽培歷史。早在《爾雅》中提到的“旄桃”，就是冬天成熟的冬桃。《西京雜記》中記載的“霜桃”，果實在下霜後才成熟可以吃。《本草綱目》中記載：“冬桃一名西王母桃，一名仙人桃，即崑崙桃，形如菩蔞，表面微赤，得霜始熟”。現代的冬桃品種也不少。陝西戶縣、扶風、眉縣、渭南、安康、商縣、山陽，河南的盧氏、寶豐，湖南的麻陽，江蘇徐州、沛縣等地產的冬桃，10月下旬成熟。河北易縣的“大雪桃”，到11月才上市。河北省西部山區，有一種叫“雪裡埋”的雪桃，4月中下旬開花，“立冬”至“小雪”期間成熟。陝西商縣有一種雪桃，6月始花，年底始熟，而且成熟後留在樹上不摘，即使在寒冬臘月也不致凍壞，一直可以自然貯存到春節。冬桃一般果實較小，味淡汁少，但因能於寒冬上市，一向受到人們的珍視。
獨特優點
一是成熟期極晚 北京地區成熟於11月上、中旬，是目前國內外最晚熟桃品種。
二是品質極佳 單果重110克，最大230克，底色淡綠，陽面玫瑰紅色。果肉乳白色，粘核，肉質細膩脆甜，不溶質，含可溶性固形物18--20%，最高達24%，品質極上。
四是適應性廣，豐產性強 抗旱、抗寒、耐瘠薄，坐果率高。定植後2年見果，3年見效，4-5年豐產，畝產達2500公斤以上。
