安康冬桃是屬於雙子葉植物綱的一種植物。生長成熟期長，歷經春夏秋冬四季，“立冬”到“大雪”期間桃果成熟。在樹上經受“三伏”、“三九”的考驗，數九寒天或春節喜慶時吃鮮桃，別有一番情趣。安康冬桃為冬季珍果。上市時節恰逢春節新年，獨享其他水果的淡季市場。
基本介紹
- 中文學名：安康冬桃
- 界：植物界
- 門：種子植物門
- 亞門：被子植物亞門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：薔薇目
植物屬性,歷史淵源,分布範圍,營養成分,獨特優點,
植物屬性
安康冬桃，為薔薇科(Rosaceae)、李屬。樹形、葉形和果形同一般栽培桃樹相似。每年3月開花，比其它桃樹早3～5天吐蕊，入夏4月坐果，其花呈紫紅色(普通桃花為粉紅色)，果實長到櫻桃大小即停止生長。整個夏季果實生長發育極為緩慢。氣溫升到30℃以上就暫停生長。
中秋節後，天氣轉涼，又開始生長。“白露”過後為速長期，“霜降”時定型，“立冬”到“大雪”期間桃果成熟。其果大於拳頭，一般重80～150克，果實圓形，果皮陽面泛紅，具暗紅色斑點，底色青綠，白裡透紅，數九寒天或春節喜慶時吃鮮桃，別有一番情趣。
冬桃生長成熟期長，歷經春夏秋冬四季，生長期長達240餘天，在樹上經受“三伏”、“三九”的考驗，遍吸各季陽光雨露，聚天地之靈氣，汲日月之精華，所以味道既香又甜，營養十分豐富，具有較高的食用、藥用和科研價值。
安康冬桃歷史淵源
冬桃，又名霜桃、雪桃、雪裡埋等。因成熟期在大雪紛飛、草木凋零的冬季而得名。是一奇特、罕見的果品。它是一個極為古老的品種。在古代稱作“旄”，大約已有2100年以上的栽培歷史。早在《爾雅》中提到的“旄桃”，就是冬天成熟的冬桃。
《西京雜記》中記載的“霜桃”，果實在下霜後才成熟可以吃。《本草綱目》中記載：“冬桃一名西王母桃，一名仙人桃，即崑崙桃，形如菩蔞，表面微赤，得霜始熟”。現代的冬桃品種也不少。陝西戶縣、扶風、眉縣、渭南、安康、商縣、山陽、河南的盧氏、寶豐、湖南的麻陽、江蘇徐州、沛縣等地產的冬桃，10月下旬成熟。河北易縣的“大雪桃”，到11月才上市。河北省西部山區，有一種叫“雪裡埋”的雪桃，4月中下旬開花，“立冬”至“小雪”期間成熟。陝西商縣有一種雪桃，6月始花，年底始熟，而且成熟後留在樹上不摘，即使在寒冬臘月也不致凍壞，一直可以自然貯存到春節。冬桃一般果實較小，味淡汁少，但因能於寒冬上市，一向受到人們的珍視。
改革開放以後，黨的富民政策，才使這一稀世珍品得以拯救和發展。現在，安康冬桃“子孫昌盛”，已先後在寧陝、山陽、鄂西北等地落戶，發展到數萬株。
分布範圍
主產於距安康市50餘公里、海拔520米的茨溝鄉構家壩。現有桃樹兩萬株，總產1萬公斤以上。已有貴州、四川、河南、湖北、河北等13個省區來此引種，有相當多的引種區已大見效益。香港、日本、新加坡、印尼等國家和地區，多次來信要求引種。
營養成分
冬桃營養價值較高。據測定，含糖13%左右、含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。每百克果肉含胡蘿蔔素0.01毫克、核黃素0.02毫克、維生素C毫克。
獨特優點
1、成熟期極晚北京地區成熟於11月上、中旬，是國內外最晚熟桃品種。
2、品質極佳單果重110克，最大230克，底色淡綠，陽面玫瑰紅色。果肉乳白色，粘核，肉質細膩脆甜，不溶質，含可溶性固形物18-20%，最高達24%，品質極上。
4、適應性廣，豐產性強抗旱、抗寒、耐瘠薄、坐果率高。定植後2年見果，3年見效，4-5年豐產，畝產達2500公斤以上。
