安哥紅糖水

安哥紅糖水是果露酒的一種，它甜度適中，沒有任何香味，色澤磚紅，在西餐中，調酒是其主要用途。它還可以用調製甜辣類或者甜酸類的醬汁，調好後醬汁呈現玫瑰紅色，品質好的紅糖水調出的醬汁呈現棗紅色。

基本介紹

• 中文名：安哥紅糖水
• 主要原料：葡萄
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：開胃增進食慾

果露酒

果露酒是以葡萄、獼猴桃或其他漿果等為原料，經分選、破碎、去梗、發酵、儲酒、調配釀製成別有風味的葡萄酒、獼猴桃酒等美味酒。

果露酒的特點

果露酒是一種具有特殊芳香的甜酒精飲料，只需用水果——果漿的醇化果汁，加酒精、果汁、水調製而成，是低度酒、營養酒、保健酒。因為它用鮮果汁或果皮等配製的，果汁、果皮中所含的有益物質全部浸入酒中，營養豐富，對人體有益，能 ，有顯著的滋補作用。

果露酒的品種

市場上果露酒品種繁多，有苦艾酒、桂花陳、人參葡萄酒、野生山葡萄酒、野生獼猴桃酒、生薑葡萄酒 、荔枝酒、香梅酒、青梅煮酒、桂花酒、玫瑰酒、杏仁甜酒、蘋果甜酒、楊梅甜酒、香焦甜酒、胡桃酒、檸檬橘子酒等。目 前，有許多酒廠、酒精廠、飲料廠、糖廠都在大量生產果露酒。在全國有很多名酒、優質酒，如煙臺苦艾酒，山西竹葉青，北京的蓮花白與桂花陳，通化人參葡萄酒，廣州五加皮和福建荔枝酒等，而各地的地方名酒中的配製果露酒，更是不勝枚舉。