安利圖

安利圖

多魯(Douro)上遊河谷是波特酒的產地,在這狹迫驚險的頁岩梯田上,同樣也出產品質卓越的乾型紅酒。酒精濃、顏色深黑、單寧強,屬於強健耐久存型的紅酒。

基本介紹

  • 中文名:安利圖
  • 國家:法國
  • 產品類型:紅酒
  • 原料:葡萄
介紹,特徵,

介紹

Douro 是葡萄牙最重要的產酒區,所出產的紅酒,也頗有水準,口感極佳,是極為暢銷的紅酒。除了出產該國國寶波特酒外,也能生產一些水平不錯的紅酒,如售價最昂貴的Barca Velha葡萄酒。本區採用的葡萄有Tinta Roriz,Touriga Nacional,Tinta Barroca和法系品種地區。
素有“黃金河谷”美譽的杜羅河(Douro)是葡萄牙的母親河,這裡以出產世界上獨一無二的波特酒而聞名,在名作家Richard Mayson的《波特與杜羅河》(Port and The Douro)一書中,展現了杜羅河兩岸在葡萄採收時人們歡天喜地慶祝豐收的繁榮景象,讓人嚮往不已……杜羅河區優越的地理環境和氣候條件是上天賦予安利圖(Aneto)系列葡萄酒特有的恩賜。

特徵

在杜羅河葡萄釀造的近代史上,安利圖的地位可謂是舉足輕重,對整個杜羅河地區的葡萄的種植與釀造都有著不可估計的影響。安利圖是芳香和藥用性植物洋茴香的葡語名稱,一向被視為求愛必需之仙草。凡是十分炎熱的地方,它便能自然大量地生長。這種花遍布於當地酒廠名下,位於天主教多瑙城堡堂區的蘇佰拉第斯 (Sobradais) 和毛韋道斯 (Malvedos) 葡萄園範圍內。這款品牌紅酒的成份是由40%葡國產杜麗嘉 (Touriga Nacional) ,30%法國杜麗嘉 (TourigaFranca) ,20%羅麗絲紅葡萄 (Tinta Roriz) 及10%獵狗紅葡萄 (Tinto Cao) 四個品種所組成。釀造的過程使用了傳統的花崗石榨釀池,然後再用法國橡木桶進行一年的醇化,最後由雅利祖市 (Alijo) 卡斯迪道鎮 (Castedo) "Sobredos-Producao e Comercio de Vinhos,Lda" 酒廠負責釀造及裝瓶。安利圖是一種沉澱慢慢出現的紅酒,宜提前一小時倒入餐桌瓶並冷凍至攝氏16度時才享用。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們