安全肉製品質量認證評審準則

基本介紹

• 書名：安全肉製品質量認證評審準則
• 作者：中華人民共和國商務部
• 出版日期：2010年12月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：155066219490
• 外文名：Evaluating Rule on the Food Quality Certification of the Safe Meat Products
• 出版社：中國標準出版社
• 頁數：16頁
• 開本：16
• 品牌：中國標準出版社

內容簡介

《中華人民共和國國內貿易行業標準:安全肉製品質量認證評審準則(SB/T 10360-2008)》由中國標準出版社出版。

圖書目錄

前言
1範圍
2規範性引用檔案
3術語和定義
4評審要求
5評審要點
附錄A（規範性附錄）良好操作規範
附錄B（規範性附錄）衛生標準操作程式
附錄C（規範性附錄）高溫肉製品生產標準操作規程
附錄D（規範性附錄）低溫肉製品生產標準操作規程
附錄E（規範性附錄）低溫肉製品質量標準
參考文獻