安仁藍莓

安仁藍莓，四川省大邑縣特產，中國國家地理標誌產品。

安仁藍莓果肉細膩，甜酸適口，果實中含有豐富的營養成分。除生產藍莓鮮果外，還發展了藍莓原漿、藍莓果酒、藍莓盆栽等系列產品。

2015年02月11日，原國家質檢總局批准對“安仁藍莓”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：安仁藍莓
• 產地名稱：四川省大邑縣
• 品質特點：果粒飽滿，果肉細膩，甜酸適口
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2015年第24號
• 批准時間：2015年02月11日

產品特點

安仁藍莓果實呈深藍色，果粉厚。果粒大而飽滿，果肉細膩，膠質感強，甜酸適口。

安仁藍莓營養豐富，三個品種的主要營養構成如下：

可溶性固形物含量：

北高叢藍莓為12.3—14.5%；南高叢藍莓為10.5—13.5%；兔眼類藍莓為10.3—13.0%。

含酸量（以檸檬酸計）：

北高叢藍莓為0.650—0.710%；南高叢藍莓為0.610—0.680%；兔眼類藍莓為0.590—0.660%。

花青素（以矢車菊、芍藥素計，毫克/千克）：

北高叢藍莓為1200—1400；南高叢藍莓為1100—1300；兔眼類藍莓1000—1200。

安仁藍莓

產地環境

地理環境

大邑縣位於成都平原西部，介於東經102°54′—103°45′，北緯30°25′—30°49′之間，總面積1327平方千米。大邑縣地處成都平原向川西北高原過渡的前沿地帶，其西部為成都平原與龍門山脈隆起的縫合帶。地勢西北高，東南低，呈階梯狀漸次降低，依次出現山區、丘陵和平原三大地形區，山區、丘陵和平原分別占全縣總面積的60.5%、16.7%、22.8%。境內相對高差極大，自東向西依序分別形成階梯狀，西北最高峰苗基嶺（大雪塘）海拔5364米，東南最低處的韓場鎮楊家祠堂海拔僅475米，相對高差達4889米。安仁藍莓種植區平均海拔800米，非常適宜安仁藍莓的種植。

大邑四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，降水充沛，溫暖濕潤的氣候條件，使得土地具有廣宜性優勢。同時，由於光熱水生命與生態因子受複雜多變的地貌形態影響，導致不同地貌形態區和地域區光熱水因子組合配置千變萬化，千差萬別，從而形成了多種多樣的自然生態環境類型，生物多樣性優勢十分明顯。大邑縣生態環境佳，全縣森林面積69011公頃，森林覆蓋率達55.3%。全年空氣品質優良率（API指數≤100的天數）98.9%，空氣品質優良天數達331天。飲用水源水質達標率為100%，為安仁藍莓提供了理想的生長環境。

氣候特徵

大邑縣位於亞熱帶濕潤季風氣候區內，氣候溫暖濕潤，熱量充足，具有“冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，四季分明”的特點，非常適合發展全天候的四季旅遊。境內年平均氣溫為16.0℃（平壩區），1月平均氣溫5.5℃，7月平均氣溫26.1℃，極端最低氣溫—4.8℃，極端最高氣溫35.1℃。無霜期多年平均為284天。平均年降水量1098.2毫米，年均日照1076.5小時，年均相對濕度83%。受地勢的影響，由東南向西北，氣溫逐漸降低，降水量逐漸增多，日照逐漸減少，無霜期逐漸縮短，形成了生物氣候垂直變化的特點。

安仁藍莓種植區是典型的川西平原氣候，具有春早、夏熱、秋涼、冬暖的氣候特點，年平均氣溫16攝氏度，平原、丘陵和山地區平均降水量依序分別為1095.5毫米、1156.3毫米、1268.8毫米。安仁藍莓種植區顯著特點是空氣潮濕，空氣濕度在55%和70%之間，冬天氣溫平均在5攝氏度左右。雨水集中在6—8月份，其降水量約占年降水量的46.3%，冬春兩季乾旱少雨，極少冰雪。溫暖濕潤的氣候條件，鑄就了土地的廣宜性優勢。同時，年平均日照時數，平壩、丘陵、山地區依序分別為1033.8小時、744.4小時和683.7小時，為安仁藍莓的生長提供了極佳的氣候環境。

土壤特徵

大邑境內位於斜江河兩岸，有豐富的再積黃泥水稻土，按照《全國耕地類型區、耕地地力等級劃分》標準（NY/T309—1996）屬於南方稻田耕地類型區，按國家給定的等級：大邑縣一級土地主要分布在安仁鎮、蔡場鎮、韓場鎮、新場鎮、鶴鳴鄉、悅來鎮、晉原街道、金星鄉、青霞鎮等鄉鎮，安仁藍莓種植區土壤pH值為4.5—6.8，偏微酸性。土地富含養分，經農業部門鑑定養分含量及水平分別為：有機質31.5克/千克、有效磷17毫克/千克、速效鉀69毫克/千克、全氮2.0克/千克、鹼解氮189毫克/千克，特別是安仁藍莓保護區域土壤多為酸性黃、紅壤，其土層深厚、疏鬆、肥沃，是發展高叢藍莓和兔眼類藍莓的最佳區域。

水質特徵

起源於大邑縣與龍門山交接處的大邑縣境內主河流——斜江河貫穿整個大邑縣境內，年平均徑流量15.7立方米/秒，年流量達到5億立方米。河水的源頭屬龍門山北東向構造帶東緣的一部分，自古稱作西嶺雪山。西嶺雪山樹木鬱鬱蔥蔥，瀑布眾多，空氣清新，水資源豐富，生態良好，無工業和生活污染。斜江河沿山而下流經大邑超過80%的鄉鎮，沿線鄉鎮地下水資源豐富，含有數十種對人體有益的偏矽酸、鉀、鈉、鎂、鋰、錳、鍶、鎵等多種礦物質和微量元素，水質呈弱鹼性，硬度適中，為安仁藍莓的生長提供了獨特的水質條件。

安仁藍莓

歷史淵源

藍莓，起源於北美，因其營養成分高，深受市場歡迎。

20世紀80年代，中國建起第一個藍莓產業化生產基地，人工培育藍莓開始進入消費市場。

2009年，成都藍莓博覽園開建，藍莓種植進入成都，但遇到了水土不服。一開始園區嘗試用藍莓種子自主培育種苗，但嘗試了三年都沒成功。

2013年開始，藍莓博覽園從大興安嶺等地引回種苗，學得技術，先後在本地實驗種植49個品種的藍莓，從中擇取最適合當地自然環境的品種，實現規模化種植。

生產情況

2017年，大邑縣種植藍莓面積達3500畝，成為西南地區規模最大的藍莓種植基地。

產品榮譽

2015年02月11日，原國家質檢總局批准對“安仁藍莓”實施地理標誌產品保護。

第六屆成都大邑安仁藍莓採摘節

地理標誌

地域保護範圍

安仁藍莓產地範圍為四川省大邑縣安仁鎮、蔡場鎮、韓場鎮、新場鎮、鶴鳴鄉、悅來鎮、晉原街道辦事處、金星鄉、青霞鎮共9個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

北高叢藍莓、南高叢藍莓、兔眼類藍莓。

二、立地條件

產地範圍內海拔平均450米至650米，土壤質地為沙壤土，土壤pH值4.3至5.5，土壤有機質含量≥5%，地下水位低於60厘米。

三、栽培管理

1.育苗：組培和扦插繁殖。

2.定植時間：10月下旬至次年2月下旬。

3.栽植密度：每公頃≤1萬株。

4.施肥：每年施腐熟有機肥≥450立方米/公頃。

5.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收

4月中旬至8月上旬，果面完全變藍後分批採收。

五、質量特色

1.感官特色：果實呈深藍色，果粉厚。果粒大而飽滿，果肉細膩，膠質感強，甜酸適口。

2.理化指標：

項目	指標
	北高叢藍莓	南高叢藍莓	兔眼類藍莓
可溶性固形物含量，%	12.3—14.5	10.5—13.5	10.3—13.0
含酸量（以檸檬酸計），%	0.650—0.710	0.610—0.680	0.590—0.660
花青素（以矢車菊、芍藥素計），毫克/千克	1200—1400	1100—1300	1000—1200

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

安仁藍莓產地範圍內的生產者，可向四川省大邑縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。安仁藍莓的檢測機構由四川省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。