《學生靚湯》是2009年1月1日廣東科技出版社出版的圖書，作者是秦艷芬、鐘洪教。本書主要介紹了多種學生靚湯的材料選擇、烹飪方法以及功效說明。
基本介紹
- 書名：學生靚湯
- 作者：秦艷芬，鐘洪教
- ISBN：9787535945181
- 頁數：102頁
- 出版社：廣東科技出版社
- 出版時間：2009-1-1
- 裝幀：平裝
- 開本：大32開
- 字數：82000
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書針對學生視力、智力、學習壓力以及身體發育，呼吸道、胃腸道常見病症等問題，根據學生體質多熱多實的特點，選取常見的蔬果、禽畜、中藥材作為煲湯的原材料，編制出具有清肝養肝明目護眼、醒腦益智增強記憶、清肺潤肺化痰止咳、利咽散結消炎通鼻、健脾開胃調理腸胃、清熱解毒消瘡除痘、消暑祛濕消脂瘦身、促進生長助長發育、消除學習疲勞、舒緩考試緊張等作用，適合大、中、小學生飲用的靚湯共85款，每款湯譜均列明材料、製法、效用、食療貼士，並附上煲湯材料的彩色圖片以供參照。本書除了指導家長如何根據不同體質的學生選擇煲湯材料外，還介紹了湯料的處理方法和靚湯的製法。本湯譜取材簡單，製作方便，療效相宜，湯味可口，是學生家庭保健的好幫手。
目錄
一 學生靚湯的秘笈
第一回 不同體質學生的湯料選擇
第二回 煲湯前湯料的處理方法
第三回 學生靚湯的煲法
第四回 有關的使用說明
二 清肝養肝 明目護眼
夏枯草生地豬肝湯
枸杞葉瘦肉蛋花湯
杞菊瘦肉汁
桑葚桂圓雞蛋湯
雪梨銀耳雞肝湯
蟬蛻白芍脊骨湯
太子參石斛瘦肉湯
夜香花魚頭湯
枸杞菜鯽魚湯
