《新世紀高等學校教材·學前教育專業系列教材·學前衛生學》作者萬鍅，北京師範大學出版社2012年8月1日出版。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
《新世紀高等學校教材·學前教育專業系列教材·學前衛生學(修訂版)》主要從生理基礎，兒童營養，預防常見病，預防傳染病和寄生蟲病，健康教育與健康評價以及集體兒童保健六個章節闡述了學前衛生學這一科學。學前衛生學是研究如何保護兒童、增進兒童健康的一門學科，同時，也是學習學前教育學、兒童心理學等學科的基礎。
目錄
第一章 生理基礎
第一節 小兒的生理特點
一、動作的執行者——運動系統
二、氣體交換站——呼吸系統
三、循環不已的運輸流——循環系統
四、食品加工管道——消化系統
五、泌尿、輸尿、貯尿、排尿——泌尿系統
六、身兼數職的皮膚
七、人體內的“化學信使”——內分泌系統
八、人體的防禦機構——免疫系統
九、眼睛——視覺器官
十、耳——聽覺器官
十一、人體的司令部——神經系統
十二、幼稚的生殖系統
第二節 新生兒的生理特點
一、降生的瞬間
二、新生兒的生理特點
三、新生兒的本能
四、新生兒的感覺
第三節 生長發育
一、胎兒的發育
二、小兒的生長發育
第二章 兒童營養
第一節 營養基礎知識
一、營養素
二、能量
三、蛋白質
四、脂類
五、碳水化合物
六、常量元素
七、微量元素
八、維生素
九、水
第二節 孕期營養
一、孕期營養的重要性
二、孕期營養與胎兒腦的發育
三、孕期合理營養
四、不同妊娠時期的營養需要
第三節 嬰兒餵養
一、提倡母乳餵養
二、人工餵養和混合餵養
三、添加輔助食品
第四節 幼兒膳食
一、合理安排幼兒膳食
二、《中國居民膳食指南》簡介
第三章 預防常見病
第四章 預防傳染病和寄生蟲病
第五章 健康教育與健康評價
第六章 集體兒童保健
附錄 常用食物營養成分表
