孩兒參燉排骨

孩兒參燉排骨是一道家常菜，主料為豬排骨500克、太子參1根。

基本介紹

• 中文名：孩兒參燉排骨
• 主料：：豬排骨500克、太子參1根
• 調料：：鹽、料酒各少許。
• 做法：豬排骨洗淨切成小塊，焯水，

材料

主料：豬排骨500克、太子參1根。

調料：鹽、料酒各少許。

做法

1、豬排骨洗淨切成小塊，焯水，撈出瀝乾。

2、太子參洗淨，泡15分鐘，用小刀在參背上切小痕。

3、將排骨、太子參、料酒放入小砂鍋，倒入清水沒過材料，大火燒沸，小火燉約1小時，加入鹽調味即可。