季也蒙假絲酵母季也蒙變種

季也蒙假絲酵母季也蒙變種是Candida屬的微生物，原產地為中國。

基本介紹

• 中文名：季也蒙假絲酵母季也蒙變種
• 屬：Candida
• 原產地：中國
• 模式菌株：非模式菌株

形態特徵

發酵葡萄糖、蔗糖、棉子糖；不發酵半乳糖、麥芽糖、海藻糖、松三糖、乳糖、蜜二糖；可同化大多數糖類和有機酸。

主要價值

主要用途為研究；生產，具體用途為產酯類物質，用於白酒生香（香酵母）。