孟非的小面:店內特色,營業時間,裝修風格,

孟非的小面是由孟非創立的餐飲品牌。2014年11月28日，位於南京的餐館正式開業迎客。在開業之前，商家和媒體利用各種手段火熱造勢；開業當天，郭德綱、黃健翔、黃菡等文體界名人前來捧場，“孟爺爺”的名人效應可見一斑。

2021年孟非的小面再啟航與南京雨尚餐飲管理有限公司進行深度的品牌合作和餐飲管理，新的調整將給大家一個全新的體驗

基本介紹

店內特色,營業時間,裝修風格,

店內的一大特色便是郭德綱贈送的對聯：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少鹹宜。”想必大家都能從這句接近白話的對聯中讀出一種含義，就是這裡的面是屬於大眾的，是普遍被老百姓所接受的。

主營重慶特色的“孟非的小面”確定將於本周五（11月28日）開業，當天郭德綱、黃健翔、黃菡等會來剪彩，大家想要吃到“孟爺爺”的面要等到當天下午3點才可以。

此前，孟非用其微博小號提前曝光了自家小麵館，照片中可以看出，這家位於河西萬達三樓的麵館裝修古典別致，老式的靠背座椅，簡約的牆面裝飾，一碗重慶特色的小面，看起來分量十足。

孟非的小面

名嘴開店裝修設計看品質

黑白基調，配以紅木家具，再加上中式元素點綴，孟非麵館的裝修設計清爽卻不過於淡雅，充滿著文化氣息。這一手筆出自於南京本土知名裝飾公司—龍瑞裝飾首席設計師任建軍帶領的設計小組。“孟非是龍瑞裝飾的老業主了，他曾有兩套住宅都交給龍瑞來設計裝修。其中一套中式風格的就是我做的。”

麵條是中國的傳統美食，為了把重慶小面與孟非這樣的名嘴融合在一起，創出獨特的設計，任建軍在設計之前逛了數十家麵館、中式餐館，甚至還接連幾個小時觀看孟非主持的節目，尋找靈感。“設計中，還要把孟非朋友贈送的一些字畫、明朝石凳等元素融入進去，僅設計前前後後就溝通了3個月，數次易稿。”任建軍說。

任建軍說，當初與孟非商量放什麼擺設好，後來尋了這個形似大拇指的巨型木雕，寓意紮根南京。

一張孟爺爺身穿廚師服的麵館內部照，在網上流傳頗多。這張照片上孟爺爺背後的題字出自中國書法家協會會員黃明之手。然而很少有人知道這個書卷造型是怎么做出來的。

書卷帶有彎曲造型，尾部是捲軸，而且上下前後都是懸空的，只有一側靠牆。“說實話，這個造型很難做，設計時怕實現不了，施工中失敗了3次。”龍瑞裝飾的李師傅帶領了4位木工師傅，在工藝上做了創新。整體書卷是用石膏板和龍骨打造的，龍骨打得很密，普通石膏板彎曲不過來，所以在製作時要先把石膏板泡軟再做造型。

對於最終打造出來的完美書卷，任建軍告訴記者，這個書頁捲軸在室內設計中是一種創新，在工藝上是一個突破。“在書卷旁，坐在石凳上吃碗重慶小面，別有一番味道。”