孟封鎮

清徐縣孟封鎮地處縣境東南部，是歷史上有名的古城鎮之一，全鎮總面積76.2平方公里，人口3.1萬。位居太原市南大門，歷史悠久，人文薈萃，素有“堯都”之稱。全鎮國土面積76.7平方公里，轄25個行政村，人口3.24萬人，境內資源豐富，交通便利，208國道穿境而過，環鎮公路溝通25個行政村，水電設施齊全，郵政、通訊、有限電視網路覆蓋全鎮。全鎮經濟基礎發展較好，形成了農、工、貿為一體的主體經濟發展格局。

基本介紹

• 中文名：孟封鎮
• 外文名：無
• 類別：古城鎮之一
• 總面積：76.2平方公里

區域信息

孟封鎮

農業生產集優質糧食作物，無公害蔬菜，畜禽養殖為一體，工業形成了食醋、孟封餅、畜產品為主的食品加工、鑄造、建材三大經濟版塊，是聞名遐邇的“醋都之鄉”。

2004年，孟封鎮圍繞“舉龍頭、建基地、強品牌、富萬民”的發展思路，完成農業總產值10091萬元， 企業總產值29158萬元，實現財政收入700萬元，農民人均純收入達到4300元。

地理位置

孟封地處今太原、晉中、呂梁三市之中心地帶，與省會太原相距約90里，與縣城清源相距40里，與徐溝(縣城)鎮相距30里，與祁縣縣城相距40里，與太谷縣城相距30里，與晉中首府榆次市相距90里，與交城縣城相距50里，與文水縣城相距60里，且北經徐溝，小店可達省會太原而通京、津，南經祁縣、平遙可達黃河渡口而通陝、豫，是明、清時有名的(北)京——西(安)大官道(今國道線)必經之處，地理位置十分優越。

歷史沿革

孟封鎮位於太原市清徐縣縣城東南40里，是縣內清源、高白、堯城(古陶唐鎮)，徐溝、大常六大古名鎮之一。

孟封鎮歷史悠久，據《左傳》記載：魯昭公於二十八年(公元前514年)，晉滅郭氏，魏獻之為政，分其地為七縣，孟封是當時的孟氏封邑，故得名孟封，至今已有整整2520年歷史了。

優越的地理環境，造就了孟封鎮的繁華。當時孟封村內商賈雲集，店鋪林立，僅耆老記憶中的就先後有：六合慶、乾亨順，東盛恆、永發興、慶豐祥(後為萬和泰)、六泉糧店、店東大多為孟封村人;大成店，義合源兩家車馬大店(兼留宿行旅客商)德和成、寶聚興、和記等數家雜貨店;藥店有協升泰後改為廣恆茂;兩家櫃架(家具)鋪，一為天義成，另一家店名不詳;兩家打制大車的木工作坊，一家為石記大車鋪，(東家為本縣北東社人，後留居孟封)，一家為張記大車鋪(東家為祁縣人);當鋪有永濟當和乾順當兩家;賃鋪有義和園、泰來吉、德合元三家;一家綢布莊，店名聚義生;一家燒鍋(制酒作坊)，前店後廠，店名五合泉;此外還有餅面鋪五、六家，肉鋪二家，醋坊、粉坊麵食品加工作坊也為數不少，全村合計店鋪作坊有三、四十家之多，且大都集中在村中化成寺周圍。隨著商業的發展，社會上相應地也就產生了一大批商人、作坊工匠，搬運工人，醫生和操辦紅白宴席的廚師，起蓋房屋和看地理風水的陰陽先生算命打卦的先生術士。更加造就了孟封的繁榮。

農曆正月初八，為孟封村內化成寺廟會之日，又因孟封是縣內東南方大村，故從滿清同治年間，每逢農曆單日，又是村內集市。這時附近周邊各縣的商販，皆雲集村內。村內大寺附近的大街小巷，賣各種生活用品，農副產品，農具及牛、馬、豬、羊的貨攤，占滿街道兩旁(正月初八廟會主要賣各種煙花爆竹)，村內人山人海，擠擁不動，街道上摩肩接踵，人頭攢動，買賣人的吆喝之聲，討價還價聲及騾、馬、驢、豬、狗、雞的嘶叫聲，此起彼伏，不絕於耳，煞是熱鬧。

孟封村中心，有一大型寺廟，即上面提到有“化成寺”。據清順治十八年(公元1661年)編纂的《清源縣誌》記載：孟封化成寺建於元皇慶元年(公元1312年)，距今已有七百年的歷史了。元朝盛行佛教，當時該寺香火鼎盛，每逢佛教慶典節日，善男信女雲集，皆來燒香拜佛，許願還貢。據耆老言講，該寺的最後一個和尚叫金亮，金亮師父園寂於寺內，時間約在日本未入清源的1936~~1937年。和尚沒有了，化成寺則成了孟封村的政權中心——村公所駐地，後來，該寺又成為孟封周圍各村的完小，設初小、高小兩部，附近各村之高小學生，皆在此就讀。

化成寺分前、中、後三部分，前殿的東西兩角建有鐘、鼓二樓，前門分三個，左、右兩個邊門長年敞開，中間大門經常關閉，除非重大盛典或要人名士來參拜查訪，才大開中門迎賓。後面大殿為大雄寶殿，供奉過去、現世、將來三世佛，其餘殿堂、世人已都不知情了。

化成寺的正南方向有一個景致可觀的戲台，戲台前是廣闊的戲場，戲場靠北近大街的地方，建有一座雅致古樸的三開樓牌坊。五四年唱汾陽鼓汾劇團的猴戲——《鬧開宮》時，因台口低矮施展不開，故拆了重建，不幾年後就又移到寺圪垛西，舊戲場則蓋了民居。戲台的幾次拆建，充分說明了孟封地區的人對戲劇文化生活的熱愛與嚮往追求。

早在光緒十年，就有東羅村人時成瀛創辦的“小梨園”戲班，培養出三生兒(孟珍卿)，天貴旦(王春元，王答村人)，自生旦等一批著名晉劇藝人。清光緒XX年，孟封村民劉臭三又與三兒生在孟封村辦起“小榮梨園”娃娃班，民國十七年(1928年)，劉臭三又重金聘請名角入園，當時鬚生有十三紅(張景雲)蓋天紅(王步山，原籍河北，幼處隨母到了王答村)，正旦有王桂香(藝名二女則)，大妞妞，小旦有筱桂桃，毛毛旦等。

當時該園號稱山西中路梆子第一班，名躁一時，紅遍太原、晉中各府縣。後徐溝《小自誠園》與《小榮梨園》合併於孟封。《小自誠園》教師多由大班演員兼任，有當時晉劇名師獅子黑(喬國瑞太谷西里村人)、說書紅(高文輸)、十七生(董金福)、大珠珠(胡林旺)及抓心旦(黃免則，定襄人)，晉劇名伶劉芝蘭則出自該班，出色的還有南路生志海與花臉志忠;北田旦(榆次北田村人)，王正奎則出自孟封“小榮梨園”娃娃班。

孟封村地勢低洼，村外土地都高於村內，因而村民沿村四周，修起高大的護村堰，1977年8月2日，東羅村北烏馬河決口，(農曆6月18日，因本人參加此次防汛，晚上在烏馬河灘上還睡過二夜，故記憶得很清楚)河水四處泛濫，孟封村組織村民護村，河水還險些從村東南、村南進了村內。因而在村中化成寺西緊貼化成寺的地方，有一個大水池，俗稱“寺圪垛”，是雨後村內各街巷的退、集雨水之地。奇怪的是，“寺圪垛”的水，即使在大旱之年，也從未乾涸過。還有一個傳說，記不清何年何代，天下大旱成災，就連汾河也滴水全無。化成寺大殿之內，住有一條大蛇，到處找不到水喝，一天夜裡，將身、尾盤在殿上，把腦袋伸到寺圪垛才喝足了水，這一傳說，至今還廣為流傳。在上世紀三十年代，有人說寺圪垛顯了靈，水井有冰片味，是神龍(蛇)光臨之故，迷信的人求神看病，取寺圪垛的水為藥，據說還真治好不少人的病，因而幾十里之外的人騎馬坐轎也來求藥，六十年代又有過一次，但迷信的人就少得多了。

孟封村還有一處名勝，好居於村東北角(孟封中學東南原三隊的打糧場)不知建於何時的玉皇閣，玉皇閣供奉的主神當然是道教中的玉皇大帝了，玉皇閣建築設計新穎，結構嚴密，四周飛檐挑角十分精緻可觀，民俗傳說：錦州的獅子應縣的塔，比不上孟封的玉皇閣，可見玉皇閣當年的風采，確為迷人。

閣樓總體為長方形，分上、中、下三層，高度在15米左右(村民說有四、五丈高)，神閣在二、三層樓上，二層樓台後部是一個大平台，上植奇花異草。據說在一百三十多年前的一次維修中，在二層台上再建三層樓時，不知什麼原因，總是前面蓋起後面塌，後面蓋起前面塌，因而只蓋成了前殿，後部留下一個大平台，形成了一種奇特少見的格局。日寇入侵占領孟封后，長期被日偽作為碉堡據點，日寇戰敗光復後，又因為作民閆錫山軍隊的據點而毀於戰火，後閆錫山大搞兵農合一，“三自傳訓”失盡民心，退守城鎮，又大搞堡壘戰術，在1946~~1947年間，玉皇閣被徹底拆除破壞，磚石運往清源修了碉堡，可惜這一宏偉的可特建築，就這樣被徹底毀壞了。

最後再說一下孟封的風味小吃，聞名晉中的孟封餅，孟封餅是老年人最喜歡吃的一種食品，它在一斤精白麵粉中，摻入四兩油，四兩糖(指當時十六兩的老稱)，在吊爐中燒烤而成，該餅個頭不大，兩面呈金黃色，(吊爐有上、下兩層火)食之甜綿可口，酥軟味香，不用咀嚼入口即化，下嚥之後，餘味悠長，是走親訪友時饋贈親友、孝敬老年人之極佳食品。說到孟封餅，還有一個小故事;孟封村有一趙財主，家裡雇有臨村南里旺廚師一人，(也有人說是本村著名餅師)。一年趙財主作壽，令廚師不惜面成本，為他做餅待客，並拿來整簍油、整袋白糖，對他說：怎么好吃你就怎么做。廚師又要來半簍香油，和面時，不慎將油翻到了面案上，為怕財主責怪，就全部弄到麵缸之中，再加上白糖，開始和面，誰知左揉右揉，也將面揉不成團，又加了一些白面後，才勉強揉成一團捏成餅狀，扣在火爐中。因為油太多，因而一翻動，餅就碎成小塊。眼看午飯時間到了，也沒有烤出一個完整的餅子，只有一鍋碎圪瘩瘩，廚師急得手忙腳亂，滿頭大汗。這時財主派人來催問餅子是否燒好，廚師無奈，只好硬著頭皮，說餅子已燒好，財主在預先親口嘗一嘗，廚師只好拿了幾塊送雲，財主一看，不是餅子而是幾塊碎圪瘩瘩，非常生氣，瞪著眼睛說：“你燒得這是些什麼東西?”廚師急中生智回答：“這是為你高壽特製的鍋塊，好吃得很，吃了能長命百歲，不信你嘗嘗。”財主面帶怒容夾了一塊放到口中，果然又綿又甜，又香又軟，這才轉怒為喜道：“準備開宴。”祝壽的賓客吃了餅塊後，個個讚不絕口，都說從未吃過這么好的鍋塊。這樣一傳十，十傳百，孟封鍋塊的名聲越傳越遠，越傳越響。這個廚師因禍得福，回家後反覆試驗改進作法，確定了最佳配方為四油四糖。這樣做出來的鍋塊，色香味俱佳。後來他製作的鍋塊食客如雲，銷路極好，常常是供不應求。過往客商吃後還要攜帶幾個回去，讓親屬品嘗。因而名聲遠播，幾百年來盛名不衰。(光緒二十六年(1900年)，西太后逃難路經徐溝，吃的就是孟封餅)。這就是後來風味獨特，香酥甜美的孟封鍋塊。年長日久，人們為稱呼順口方便，就漸漸叫成“孟封餅”，而不叫鍋塊了。

孟封鎮以歷史上看，一直屬清徐縣管轄，今該鎮轄25村，歷史上最多時轄過29村，附近村村都有悠久的歷史和燦爛的古代文明。孟封村村東北七里的堯城，是古聖賢堯王當年建都的地方。

相傳在原始社會末期，堯為我國黃河流域陶唐氏族(漢族的前身)的部落首領，他姓伊祁，號放勛，字陶唐氏，簡稱唐堯。陶唐開始生活於河北涿鹿、懷來一帶，堯擔任部落聯盟領袖後，便帶領他的部落，徒步來到山西境內，尋找選擇生存的優勢地方。來到當時的堯城後，風堯城一漫平川，氣候溫和宣人，土壤肥沃，雨水充足，又有東來的象峪河(源於榆次)，南來的烏馬河(源於太谷)灌溉，於是他們便選定了這一風水寶地，在這裡開荒墾地，飼養六畜(馬、牛、羊、豬、狗、雞)。

《山西通志》卷三載：太原縣(今晉源)府城西南40里，唐堯始都於此，後因水患太盛而遷河東平陽(今臨汾)。

《明一統志》又說，帝堯自涿鹿徙都於此，俗為堯城。

《帝王始記》載：堯始於唐，後徙晉陽(堯城時屬晉陽管轄)，及為天子都平陽。

《尚書古文疏證》載：堯為天子，始都於晉陽，後遷於平陽。

所有這些都充分說明，堯城曾是帝堯第一個建都的地方。

相傳堯在此地時，還令他的天文官羲仲，羲叔與和仲、和叔兩對兄弟分駐堯城東西南北四方，觀察日月星辰的運行狀況。他們在觀察中，發現村北有一種奇異的草，因其葉子象莢，故稱蓂莢草。此草前半月每日長出一片葉子，十五日後，每日落後一片。月小則一莢焦而不落。他們又觀察到月相的盈虧變化周期平均為二十九天半，據此，堯制定出朔望月(農曆大月三十日，小月二十九日)，又根據天氣的冷暖溫涼和晝夜的長短變化制定出四時(春、夏、秋、冬)、八節(非節日、乃二十四節氣中之立春、立夏、立秋、立冬、春分、夏至、秋分、冬至)。季節的研究直到夏朝才逐步完善為當今的四季和二十四節氣，制定出夏曆(即今之農曆)。堯時四季八節的制度，是繼黃帝之臣大撓作甲子紀年後的又一偉大創舉(從黃帝紀元起，到公元1984年，已歷78個花甲，至今共4704年)。堯時四季八節的制定，充分體現了我國古代勞動人民的聰明智慧和卓越才能。

堯城是後人為紀念帝堯而修建的城堡，始於何時，因時無記載，故無可稽考。清道光四年(公元1824年)，《重修南北並建橋記》中也說：城市不知創自何市時，只敘明初修葺過一次。當前發掘出的一通清雍正四年(公元1125年)的《聖師寺重建碑記》中，敘寺始建於金天會三年(公元1125年)。

直到清末民初，堯城仍是一座規模完整的城堡，後因同蒲鐵路的修建，堯城才失去其地理優勢(堯城為京——西官道的必經點，駐有驛站，官道沿路有烽火台，堯城村西南，村東北至今仍有南台，北台遺蹟，同蒲鐵路修道後，京西大官道漸漸失去其作用)。又由於“事變”後日寇的入侵，堯城才漸漸衰落為普通村莊。