孜然麵筋

孜然麵筋是以麵筋、孜然粉、青紅椒等為原料製作而成的一道簡易的家常美食。

基本介紹

• 中文名：孜然麵筋
• 主要食材：麵筋、孜然粉
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

製作材料

主料：

麵筋1個

配料：

青椒1個

紅椒1個

姜、蒜少許

調料：

食鹽1茶勺

胡椒粉少許

孜然粉少許

雞精少許

香油少許

製作方法

1、準備好原材料。

2、青紅椒洗淨去籽，切成絲。

3、麵筋用手撕成小塊。

4、鍋中水燒開，倒入麵筋焯下水，撈出備用。

5、起鍋熱油，煸香薑絲。

6、倒入麵筋，調入適量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。

7、加入青紅辣椒絲，調入食鹽。

8、繼續翻炒至青紅椒熟透。

9、加入切好的青蒜，調入少許雞精和香油，翻炒均勻即可。