孜然鮮蝦球

孜然鮮蝦球是一道菜品，主料為鮮蝦肉、雞蛋、麵包康、麵粉。

基本介紹

• 中文名：孜然鮮蝦球
• 主要食材：鮮蝦肉，雞蛋，麵包康，麵粉
• 難度：普通
• 輔料：鹽，黑胡椒粉

做法

1.買回鮮蝦去頭和尾得殼，開背去蝦線，我這是提前弄好的！
2.把處理好的鮮蝦肉放少許的鹽和黑胡椒攪拌均勻，我做了差不多有半斤蝦肉，只放了幾克鹽，黑胡椒可以根據個人口味增減，我是做給家裡的小寶貝吃的，沒放那么多黑胡椒！把拌好調料鮮蝦肉放入麵粉使每個蝦肉都均勻得裹上一層麵粉！
3.把裹好麵粉得蝦肉放入事先打好的雞蛋液里浸一下！
4.再把浸過雞蛋液得蝦肉均勻得裹上麵包康！
5.在油溫八層熱的時候下裹好麵包康的蝦肉！中火炸至金黃色撈起！
6.出鍋後根據個人口味灑上孜然粉就OK了！

小貼士

1.去蝦線，是最麻煩的一步，但是自己家吃的絕對不能怕費事！