孜然雜蔬烤麵筋

基本介紹

• 中文名：孜然雜蔬烤麵筋
• 主要食材：水煮麵筋，燈籠椒
• 分類：孜然，烤箱菜

用料

材料

水煮麵筋

燈籠椒

胡蘿蔔

西葫蘆

洋蔥

橄欖油

五香面

孜然粉

鹽

胡椒粉

做法

1. 麵筋煮熟後涼涼，手撕成條，用素蠔油、生抽、老抽、糖醃20分鐘入味。

2. 各種蔬菜洗淨，胡蘿蔔西葫蘆切小滾刀塊，燈籠椒洋蔥切絲，將所有切好的蔬菜放入一個乾淨的大塑膠袋，倒入五香粉、孜然粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、糖和橄欖油，將袋子封口，用力搖動，使蔬菜均勻沾上調料。

3. 烤盤鋪上錫紙，將醃好的麵筋和蔬菜混合均勻鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右。