孜然薯條是一道家常美食，主料有土豆，配料有香菜、紅椒，調料有孜然粉、鹽等。這道美食主要通過小火煎制而成。
基本介紹
- 中文名：孜然薯條
- 主要食材：土豆， 香菜
- 口味：鹹
- 調料：孜然粉1/2茶匙（3克）
原料
：土豆1個（大型的） 香菜6根 紅椒半個
調料
：孜然粉1/2茶匙（3克） 孜然粒20粒 鹽1茶匙（5克）
做法
：
1）香菜清洗乾淨後，切成4厘米長的段。紅椒去蒂，去籽，切成條。土豆去皮後，切成小指粗細的條，撒鹽（2克）攪勻，然後醃製4分鐘。
2）鍋用大火燒熱，倒入油，待油溫7成熱時，放入土豆條改成中小火，煎成金黃後盛出。
3）繼續加熱鍋中的油，待油溫5成熱時，改成小火，放入孜然粒，煸炒出香味後，放入香菜梗，土豆條，紅椒條，撒鹽，孜然粉炒勻。
4）最後撒入香菜葉即可。
小貼士：
**孜然粒一定要用小火，用油煸出香味後，再放入其他材料。
**如果喜歡吃辣，還可以撒些辣椒粉。
**減肥期間，我們偶爾會特別特別饞，想吃一些味道重的食物，或者油炸的食物。過度的壓抑自己的食慾，我覺得還不如偶爾滿足一下自己。
**這道菜就當主食吃了喔，吃的時候配個別的蔬菜，或者吃完後配點兒
