孜然牛肉蓋澆面是一道由孜然、牛肉、面等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：孜然牛肉蓋澆面
- 主要食材：牛裡脊肉，麵條
- 輔料：洋蔥、青紅椒、蔬菜鮮
- 調料：孜然粒、花椒粒、醬油、雞粉
菜譜信息
主料 | |
牛裡脊肉：250克 | 洋蔥：半個 |
青紅椒：兩個 | 麵條：250克 |
輔料 | |
孜然粒：少許 | 花椒粒：七八顆 |
醬油：少許 | 蔬菜鮮或雞粉：適量 |
做法步驟
1. 鍋內加底油七成熱時放入孜然粒和花椒粒爆香，放入準備好的牛肉，炒至肉變色 加入鹽，再放入青椒、胡蘿蔔和洋蔥翻炒兩分鐘出鍋，將煮好的麵條盛入盤中然後將剛才炒好的菜蓋到面上，一餐美味就搞定了
