孜然牛肉煎餅

基本介紹

• 中文名：孜然牛肉煎餅
• 主要原料：麵粉180g，牛肉餡100克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

菜品介紹

菜品口味：孜然

主要工藝：煎

主要食材：肉類

所需時間：廿分鐘

製作難度：普通

食材準備

主料：麵粉180g、開水約110ml、芝麻（可省略）少許、花生油少許

餡料：牛肉餡100克

做法步驟

1、150g麵粉加入開水調成燙麵團，根據麵團的軟硬加入剩下的麵粉揉成光滑的麵團，醒面10分鐘。

孜然牛肉煎餅（做法步驟）

2、牛肉餡。

3、醒好的麵團擀成厚薄均勻的長方形面片，面片上刷薄薄一層花生油，撒上芝麻(可省略)。

4、放上牛肉餡。

5、捲起。

6、豎放。

7、輕輕按壓成圓餅。

8、鍋中放少量油，小火煎至兩面金黃即可。