以蝦、小米椒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：孜然小龍蝦
- 分類：孜然
- 主要食材：蝦，小米椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦 | 兩斤 |
小米椒 | 2兩 |
姜 | - |
大蔥 | |
蒜 | |
孜然粉 | |
花椒油 | |
香油 | |
鹽 | |
醬 |
做法
1. 洗淨小龍蝦，用料酒與姜泡5分鐘！ |  |
2. 小米椒，蒜，姜剁碎泡水，加入鹽，糖，醋，生抽混合作料 |  |
3. 鍋放油，燒熱後加醬或者火鍋料，油稍多一點！然後放入蝦炒之變色，加香油，花椒油，再加入之前的調料，小火慢悶15分鐘加入孜然粉，大蔥即可食用。 |  |
孜然小龍蝦
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