孜然土豆串

基本介紹

• 中文名：孜然土豆串
• 主要食材：小土豆
• 配料：蔥花
• 調料：辣椒粉、花椒粉、孜然、味素、鹽

材料

小土豆15個，蔥花1大匙。

調料

辣椒粉、花椒粉、孜然、味素、鹽各適量。

做法

1.將小土豆洗去皮，加鹽拌勻，入籠內蒸熟，取出；所有調料拌勻。

2.油鍋燒熟，將小土豆炸至淺黃色，撈出瀝乾油，用長竹籤將土豆串起，在土豆面上均勻撒上拌勻的調料。

3.將土豆串放入專用烤盤內，入微波爐，高火燒5分鐘，撒蔥花即可。