《字裡行間·美味:小鍋慢燉》是一盒關於小鍋慢燉菜系做法的精美卡片書，主要包括美式什錦砂鍋、藏紅花海陸什錦飯、甘草燉雞、洋蔥醬烤豬肉、杏仁李子乾羊肉鍋、可可奶雞肉鍋、可可風味奶油燉雞、香橙燜肉、桂皮燉鴨塊等小鍋慢燉菜系的做法，每道菜譜一個卡片，正面精美圖片，背面做法詳解，並且還附帶一個小吊環，方便收納及懸掛。既可以作為廚房必備寶典，又可以作為禮品贈送友人。
基本介紹
- 書名：字裡行間·美味:小鍋慢燉
- 作者：埃梅•朗格雷 尼古拉•西曼
- 出版社：譯林出版社
- 頁數：78頁
- 開本：32
- 品牌：鳳凰壹力
- 外文名：Cocottes Et Plats Mijotes
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2013年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787544733854
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《字裡行間·美味:小鍋慢燉》由南京譯林出版社出版。
作者簡介
作者：（法國）埃梅·朗格雷 （法國）尼古拉·西曼 譯者：葉佳睿
圖書目錄
新墨西哥羔羊肉 ? 柑橘蜂蜜燴羔羊肉 ? 茴芹燉小牛肉 ? 佛拉芒朱古力烤肉 ? 蠶豆、青豌豆、朝鮮薊、蘆筍一鍋燒 ? 美式什錦砂鍋 ? 雞肉餡餅 ?三鮮香辣鍋 ? 朱古力紅酒燉狍子 ? 非洲羊頸 ? 糖醋椒 ? 桉樹子雞 ? 蔬菜藜麥庫斯 ? 川香蝦仁 ? 白菜咖喱 ? 雌火雞咖喱佐聖誕水果 ? 巴姆斯香蕉糖小牛肉咖喱 ? 可可奶素食咖喱 ? 香橙燜肉 ? 松子雞肉甜咖喱 ?白豆鱈魚片 ? 什蔬燜羊肩 ? 可可奶嫩裡脊 ? 桂皮燉鴨塊 ? 羔羊腿佐醋栗橙皮醬 ? 可可奶魚 ? 帕拉諾斯羊腿 ? 迷迭香秕谷鍋 ? 藏紅花海陸什錦飯 ? 花生牛腮 ? 生薑羅勒烤豬臉 ? 紅酒燉豬臉 ? 啤酒兔肉 ? 蘋果酒兔肉塊配塞肉李子乾佐洋蔥風輪醬 ? 印度風味青鱈配孜然炒飯 ? 小勺豬裡脊佐香料李子醬 ? 胡蘿蔔香橙迷你燉鍋 ? 意式琥珀啤酒燉小牛肘 ? 意式無花果紅珍珠小牛肘 ? 牛腮牛尾火鍋 ? 甜辣海鮮鍋 ? 蒜香番茄砂鍋雞 ?甘草燉雞 ? 洋蔥醬烤豬肉 ? 加蒂訥啤酒普羅萬布里乾酪嫩煎豬肉 ? 糖蜜羊腱肉 ? 杏乾砂鍋 ? 杏仁李子乾羊肉鍋 ? 可可奶雞肉鍋 ? 可可風味奶油燉雞 /> /> /> />
