孕前食譜－上湯菠菜

上湯菠菜是一道簡單易做的家常菜，同時也是一道色香味俱全的漢族名餚。屬燒菜類。菜色澤艷麗，口味鮮美。

基本介紹

• 中文名：孕前食譜－上湯菠菜
• 主要食材：菠菜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

功效簡介

菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。上湯菠菜是孕前的一款好食譜。

食材

主料

菠菜 400克

輔料

草菇 100克

調料

枸杞子5克 大蔥5克 姜5克 大蒜5克 味素3克 鹽5克 胡椒1克

製作工藝

1. 菠菜洗淨。蔥姜洗淨均切成絲。大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。

2. 鍋中加水，將菠菜氽水，撈出裝盤。

3. 鍋中加上湯，加配料和調味料，燒開，倒在菠菜上即可。

工藝提示：菠菜要選嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要過老。

菜品口感：色澤艷麗，口味鮮美。