子姜炒雞絲

子姜炒雞絲是一種家常菜，做法簡單，耗時短，主料有雞絲

基本介紹

• 中文名：子姜炒雞絲
• 子姜：一大塊
• 雞胸肉：半塊
• 蔥：適量

食材原料

主料： 子姜一大塊，雞胸肉半塊，

輔料： 蔥適量，蒜適量，芹菜適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，烹調油適量，

做法步驟

1. 材料圖。

2. 雞肉切細絲，加鹽，料酒，生抽，胡椒粉拌均勻備用。

3. 子姜切細絲，芹菜切絲，蒜切片。

4. 炒鍋燒熱後倒油，倒入雞肉絲。

5. 炒散變色後出鍋。

6. 、鍋中底油，下薑絲蒜片炒香。

7. 加芹菜絲稍炒。

8. 將雞肉絲回鍋，加適量鹽。

9. 淋生抽，翻均勻出鍋。