基本介紹
- 中文名:嬰兒無鹽肉鬆
- 主要食材:豬後腿肉帶點點肥,蔥、姜、料酒適量
- 分類:嬰幼兒,烤箱
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬後腿肉帶點點肥 | 300克 |
蔥、姜、料酒適量 |
做法
1. 買瘦肉超多帶一丟丟肥肉的豬後腿,用過裡脊,太柴,還是要帶點肥肉。 | |
2. 切成小塊,小一點好撕。 | |
3. 涼水放蔥姜料酒煮開,去掉血沫。一定要用高壓鍋煮到爛! | |
4. 撈出來撕碎,放烤箱200度,時間我不知道,我是一直盯著烤箱,隨時翻動! | ![]() |
5. 表面有些已經脆了。再用筷子或大勺子用力壓,抖,你能想到的任何方法打碎,繼續烤! | ![]() |
6. 出爐後換個盤冷卻,從上向下抖,充分乾透。 | ![]() |
7. 棒不棒?交作業吧! | ![]() |