嬌艷欲滴櫻桃派

嬌艷欲滴櫻桃派是一道美食，主要食材是低筋麵粉1、櫻桃罐頭。

基本介紹

• 中文名：嬌艷欲滴櫻桃派
• 主要食材：低筋麵粉1，櫻桃罐頭
• 分類：甜品
• 口味：甜

材料

低筋麵粉100克，細砂糖15克，黃油50克，蛋黃8克，冷水25克，鹽1克，櫻桃罐頭

做法

1.麵粉和糖一起過篩，然後放入軟化的黃油。

2.用手把黃油和麵粉一起揉開，搓成粗玉米粉狀態。

3.將混合好的蛋黃，冷水，鹽混合，充分攪拌使鹽溶解。將混合好的蛋黃水倒入第二步的黃油和麵粉的混合物中。

4.輕輕揉成麵團，放入冰櫃冷藏4小時（最少一小時）。

5.取出麵團，均勻擀成片。

6.把麵皮放在派盤上，用擀麵杖擀過。

7.擀出派盤印，方面切斷麵皮。

8.揪下邊緣外的麵皮。

9.用叉子在麵皮底叉眼，以免烘焙的時候鼓起。

10.入烤盤。

11.烘焙出爐。

12.擺上櫻桃醬。