嫩薑拌山參

嫩薑拌山參是一道菜品，主料是生薑、山參。

基本介紹

• 中文名：嫩薑拌山參
• 主要食材：嫩生薑100克,鮮人參150克
• 調料：鹽,味素,蔥油各適量
• 工藝：拌

製作

嫩生薑去皮洗淨，改刀，鮮人參去皮改刀，焯水，二者加調料拌勻即可。

製作要訣

鮮人參表面老皮一定要去淨。