嫩牛鮮蝦披薩

基本介紹

• 中文名：嫩牛鮮蝦披薩
• 主要食材：鮮蝦仁，牛肉
• 分類：披薩

用料

材料	用量
鮮蝦仁	7隻
牛肉	少量
黃瓜	1/4根
洋蔥	半個
番茄醬	適量
馬蘇里拉芝士	多多益善
澱粉、鹽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、黑椒醬	少量

做法

1. 牛肉要選嫩的，切薄片，用澱粉等調料醃製10分鐘；紫皮洋蔥切絲；熱鍋，用黃油炒制牛肉，洋蔥，變色後2-3分鐘即可關火。
2. 圖省事，我用了現成的披薩餅坯，用叉子在餅坯上扎些小洞，抹上比較厚的一層亨氏番茄醬，鋪上一層馬蘇里拉芝士碎，然後放上炒好的牛肉洋蔥，再來一層芝士，鋪上7個大蝦仁，又一層芝士，見縫擺上黃瓜薄片。
3. 我用的長帝烤箱，很多年了，表現出眾！預熱：180度，然後，把要烤制的披薩完整放進去，180度，上下烤，20分鐘，芝士融化，上色，餅坯四周變酥脆就好啦！
4. 餅咬在嘴裡脆脆的，嫩牛和鮮蝦都很嫩，稍放涼一下，芝士拉絲成功！美味啊，深夜廚房，伴著濃濃的芝士香入睡，醉了！