嫩牛腱拌芽白

嫩牛腱拌芽白，是一道菜品，製作原料主要有滷牛腱、大白菜心等。

基本介紹

• 中文名：嫩牛腱拌芽白
• 主料：滷牛腱、大白菜心等

菜譜信息

主料 滷牛腱,心50公克：適量 大白菜心30公克：適量 香菜5公克：適量 辣椒絲5公克：適量 蒜末5公克：適量 薄鹽醬油10公克：適量 香油5公克：適量 烏醋10公克：適量 糖5公克：適量 胡椒粉3公克：適量

做法步驟

1. 將滷牛腱心切細條狀；大白菜心洗淨、切成細條狀備用。

2. 取一大碗，放入作法1的滷牛腱心條與大白菜心條，再加入其餘所有材料及調味料一起攪拌均勻、盛盤即可享用。