嫩牛腱拌芽白

嫩牛腱拌芽白，是一道菜品，製作原料主要有滷牛腱、大白菜心等。

菜譜信息

主料
滷牛腱,心50公克：適量	大白菜心30公克：適量
香菜5公克：適量	辣椒絲5公克：適量
蒜末5公克：適量	薄鹽醬油10公克：適量
香油5公克：適量	烏醋10公克：適量
糖5公克：適量	胡椒粉3公克：適量

做法步驟

1. 將滷牛腱心切細條狀；大白菜心洗淨、切成細條狀備用。

2. 取一大碗，放入作法1的滷牛腱心條與大白菜心條，再加入其餘所有材料及調味料一起攪拌均勻、盛盤即可享用。