嫩滑蛋撻懶人版

基本介紹

• 中文名：嫩滑蛋撻懶人版
• 主要食材：蛋黃，牛奶
• 分類：蛋撻

用料

材料	用量
蛋黃	2個
牛奶	75ml
淡奶油	150ml
白砂糖	16g
蛋撻皮	10個

做法

1. 牛奶、淡奶油、白砂糖攪拌均勻 最好用糖粉 這樣比較容易溶解 如果用白砂糖 則要隔水融化白砂糖（其實也可以用煉乳）
2. 蛋黃攪拌均勻 ～攪啊攪啊攪啊攪～然後倒入步驟1攪拌均勻即成蛋撻水～注意：步驟1如果是用隔水溶解的白砂糖 務必等之冷卻後再倒入蛋黃液
3. 現成的蛋撻水倒入蛋撻皮內 大概7、8分滿 預熱烤箱170度 中下火 30～35分鐘
4. 完美的燉蛋～
5. 兩個字！滑嫩！！！！