媽魯果

媽魯果(malu)學名明列子，是一年生的直立草本植物，屬於唇形科羅勒屬，有78種同屬植物。媽魯果在同屬植物中最為珍稀，因為其生長在千米以上高山，並且數量稀少。媽魯果夏季開白色小花，並帶有特殊香氣，一花長四果。媽魯果種子富含天然膠體、植物纖維、不飽和脂肪酸以及多種維生素。種子泡水膨脹後形如珍珠，食之脆滑，加入蜂蜜、果糖、冰糖、牛奶後冰櫃冷凍效果更佳。

基本介紹

• 中文學名：明列子
• 界：植物界
• 科：唇形科
• 屬：羅勒屬

特性

媽魯果含有豐富的食物纖維，在胃中可以包裹糖類，降低糖類的吸收，降低飯後血糖重葡萄糖的濃度，同時抑制血糖值的上升。媽魯果的纖維體遇水膨脹的特性讓胃的飽足感提升，這一特性有利於糖尿病患者以及肥胖體質者對飲食的控制。

媽魯果的優質纖維素能促進人體內血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內膽固醇、三酸甘油酯的吸收，進而減少雪中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發生幾率。

媽魯果每10g中含有的植物纖維相當於2個半蒿苣之多。媽魯果吸水膨脹後易吸附在腸壁上，減少食物與腸壁接觸的機會，刺激腸子蠕動增強腸子的推動率，加快腸內糞便包裹的毒素以及宿便等廢棄物的排泄。媽魯果被稱為腸內的天然清道夫。腸子的健康直接促進身體機能的恢復以及帶來皮膚的微循環改善，是不可多得的天然美容保健品。

植物成份

媽魯果構成成分包括30%的良質油份、維生素E、蛋白質、纖維素等。油份構成多為a-亞麻油酸，約占油份70%以上。亞麻油酸在人體不能自行合成，需食物供給。亞麻油酸能壓抑發炎細胞，防止管道堵塞，降低膽固醇和甘油三酸脂水平。身體可以將亞麻油酸轉換成能幫助控制血壓的多元不飽和脂肪酸，這些脂肪酸有助減少包括血糖、腦血管堵塞、關節、消化系統、部份頑疾與腦力衰退等問題。亞麻酸和亞油酸還可以在體內轉化成DHA和ARA，促進老人腦神經細胞和視網膜細胞的再生。