威爾斯蛋糕

用料

1. 大碗裡加入：麵粉和切塊的黃油用手或者其他工具搓揉。再加入檸檬皮，砂糖，鹽，葡萄乾和食用薰衣草。最後加入雞蛋混合在一起揉成麵團。加入牛奶如果麵團不能揉在一起。
2. 中火預熱平底鍋。把麵團擀成1cm厚度。用6cm的圓形的切具。真的不知道這箇中文叫什麼。ok, whatever. 像圖片上的那樣。
3. 無需任何油來擦鍋底。煎每一面3-4分鐘至變金褐色。golden brown? 先試一下，這樣可以避免它們變得黑黑的。
4. 可以用一些新鮮的野果們裝飾。

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	膽固醇	反式脂肪酸	水分	碳水化合物	糖	乳糖	膳食纖維	葉酸	生物素	胡蘿蔔素	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	錳	鐵	銅	鋅	維生素A	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	煙酸（煙醯胺）	維生素B6	維生素B12
威爾斯蛋糕	約每100克食物中的含量	432 千卡	5.6 g	19.8 g	66 kg	0.3 g	12 g	61.9 g	31.7 g	0.5 g	1.5 g	7 μg	3.1 μg	63 μg	188 mg	16 mg	135 mg	197 mg	98 mg	0.35 mg	1.2 mg	0.21 mg	0.5 mg	125 μg	0.12 mg	0.08 mg	0.8 mg	0.09 mg	0.3 μg