威海榮成市順鵬魚粉加工廠2006年6月6日正式成立，註冊資本為500萬元。公司坐落在久負盛名的膠東半島，濱臨黃海、渤海的榮成。
基本介紹
- 中文名：威海榮成市順鵬魚粉加工廠
- 正式成立：2006年6月6日
- 註冊資本：500萬元
- 地址：膠東半島
公司簡介,主要產品,產品分類,
公司簡介
公司於2006年6月6日正式成立，註冊資本為500萬元。公司坐落在久負盛名的膠東半島，濱臨黃海、渤海的榮成，位於榮成市人和鎮大莊水產業園區，這裡環境秀麗，南面大海，相鄰兩個萬噸極漁港碼頭，廠區公路與石威公路環繞相連，交通便利，地理位置極其優越，又俗稱另一個小香港之美譽，它有著無盡的漁業資源，更富有讓人流連忘返的自然和人文景觀。
主要產品
公司擁有3條設備先進的脫脂魚粉生產線，主要生產脫脂魚粉、魚油，年生產能力為1萬餘噸。公司設有化驗室，具有先進齊全的整套化驗設備和技術精湛的檢測人員，確保出廠產品全部達到國家級和集團要求標準。
中文名稱：魚粉 英文名稱：fish meal 定義：魚或其加工的下腳料經蒸煮、壓榨乾燥、粉碎製得的粉末狀製品。 套用學科：水產學（一級學科）；水產品保鮮及加工（二級學科）魚粉的營養特點：魚粉的營養價值取決於製作魚粉的原料和加工工藝。其營養成分的共同特點是：
生物學價值高：優質進口魚粉蛋白質含量在60%以上，有的高達70%；國產優質魚粉蛋白質達55%以上。各種胺基酸含量高且平衡，所以其生物學價值也高，是平衡家禽日糧的優質動物性飼料。
能量較高：魚粉含有較高的脂肪，進口魚粉含脂肪約占10%；國產魚粉標準為10%-14%，但有的高達15%-20%。因此，魚粉中的代謝能對雞來說，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成維生素A和維生素E隨油脂氧化而缺乏，同時脂肪氧化升溫，是造成魚粉自燃的原因之一。
含鈣磷高：魚粉含鈣3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，鈣磷比為1.4-2：1，魚粉質量越好，含磷量越高，磷的利用率為100%。但在貯存過程中，由於化學分解，磷被游離出來而成為單質磷。單質磷燃點很低，不需明火即可自然，這是魚粉在貯存過程中容易自燃的第二個原因。
微量元素含量高：魚粉中含有雞常用的六種微量元素，尤其是鋅和硒含量最高。據分析，每千克海魚粉含鋅97.5-151毫克，鮪魚粉高達213毫克，淡水魚粉則為60毫克；每千克海魚粉含硒1.5-2.2毫克，鮪魚粉高達4-6毫克。
B族維生素豐富：尤其富含膽鹼和維生素B2。據分析，每千克秘魯魚粉含維生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，維生素H390微克，葉酸0.22毫克，膽鹼3978毫克，煙酸68.8毫克，維生素B12110微克。
含有未知促生長因子：其準確成分還沒有提純，故未定名，但其促生長作用是公認的，也是肯定的。
消化率高：雞對魚粉蛋白質和脂肪的消化率分別為91%-93%和78%-91%。
食鹽含量高：進口魚粉含鹽量在1.5%-2.5%左右，國產魚粉國家規定標準是：一二級魚粉4%，三級魚粉5%，但實際不摻假的魚粉都超標，有的高達15%-20%；而近年來摻雜使假的魚粉多數含鹽量偏低，個別假魚粉還不到1%。由於魚粉含鹽量高，易吸潮，有利於細菌、黴菌和酵母的繁殖，引起溫度上升，常結塊發霉甚至自然，這是魚粉在貯存過程中容易引起自燃的又一個原因。
綜合以上所述，魚粉既是平衡蛋白質和胺基酸的優良動物性蛋白飼料，也是平衡礦物質特別是微量元素的好飼料。
產品分類
主要有3種：
（1）根據來源將魚粉分為2種：一般將國內生產的魚粉稱國產魚粉，進口的魚粉統稱進口魚粉。顯然，這種方類方法比較粗略，反映不出魚粉的品質。
（2）按原料性質、色澤分類，將魚粉分為6種：普通魚粉（橙白或褐色）；白魚粉（灰白或黃灰白色，以鱈魚為主）；褐魚粉（橙褐或褐色）；混合魚粉（淺黑褐或濃黑色）；鯨魚粉（淺黑色） 和魚粕（魚類加工殘渣）等。
（3）按原料部位與組成把魚粉分為6種，即：全魚粉（以全魚為原料製得的魚粉）；強化魚粉（全魚粉+魚溶漿）；粗魚粉（魚粕，以魚類加工殘渣為原料）；調整魚粉（全魚粉+粗魚粉）；混合魚粉（調整魚粉+肉骨粉或羽毛粉）；魚精粉（魚溶漿+吸附劑）。
上述分類方法因國家不同而異，我國飼料行業目前還沒有標準，三種方法都採用.
魚粉不僅是一種優質蛋白源，而且是一種不易被其它蛋白質飼料完全取代的動物性蛋白質飼料。但其營養成分因原料質量不同，變異較大。
1.粗蛋白質 魚粉的主要營養特點是蛋白質含量高，一般脫脂全魚粉的粗蛋白質含量高達60%以上。在所有的蛋白質補充料中，其蛋白質的營養價值最高。進口魚粉在60%～72%，國產魚粉稍低，一般為45%～60%，富含各種必需胺基酸，如賴氨酸(5.5%)、色氨酸(0.8%)、蛋氨酸(2.1%) 、胱氨酸(0.65%)等，精氨酸含量相對較低(3.4%)，胺基酸組成齊全、而且平衡，尤其是主要胺基酸與豬、雞體組織胺基酸組成基本一致。所以蛋白質品質好，生物學價值高。
2.有效能值 魚粉中不含纖維素等難於消化的物質, 粗脂肪含量高，所以魚粉的有效能值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。
3.維生素 魚粉富含B族維生素，尤以維生素B12、B2含量高，還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素，但在加工條件和貯存條件不良時，很容易被破壞。
4.礦物質 魚粉是良好的礦物質來源，鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高，並含有適量的砷。
5.未知生長因子 魚粉中含有促生長的未知因子，這種物質還沒有提純成化合物，還不能定名，但可以肯定，這種物質可刺激動物生長發育。過去認為該物質只存在於動物性蛋白質中，稱為動物蛋白因子(APF)，最初認為是以維生素B12為主。後來查明這種物質不一定只存在於動物蛋白質中，在酒糟浸出液的乾燥物、苜蓿等中也含有。因此就把它稱為未知生長因子(UGF)。
通常真空乾燥法或蒸汽乾燥法製成的魚粉，蛋白質利用率比用烘烤法製成的魚粉約高10%。魚粉中一般含有6%～12%的脂類，其中不飽和脂肪酸含量較高，極易被氧化產生異味。進口魚粉因生產國的工藝及原料而異。質量較好的是秘魯魚粉及白魚魚粉，粗蛋白質含量可達60%以上。含硫胺基酸約比國產魚粉高1倍，賴氨酸也明顯高於國產魚粉。國產魚粉由於原料品種、加工工藝不規範，產品質量參差不齊。
家畜飼料 用於豬、雞和牛等動物的飼料，這些飼料需要含有高質量的蛋白質，尤其是幼齡的豬和雞。因為幼齡動物處於生長旺盛期，對蛋白質的需求以及要求蛋白質中胺基酸比例較大，魚粉作為動物蛋白，其中的胺基酸比例與動物所需的胺基酸最接近。
水產動物的飼料 用於水產動物如魚、蟹、蝦等飼料蛋白質的主要原料。魚粉與水產動物所需的胺基酸比例最接近，添加魚粉可以保證水產動物生長較快。
毛皮動物的飼料 用於一些毛皮動物如狐、貉等的飼料，毛皮動物大多是肉食性的，生長中對蛋白質的需求較大，優質魚粉作為蛋白質原料是這些動物飼料原料的首選。大家不妨品嘗品嘗喔~！
常見的魚粉摻假
（1）以增加魚粉重量為目的而摻入豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕等；
（2）以增加總氮為目的摻入非蛋白氮如尿素、氯化銨、二縮脲、磷酸脲等；
（3）以低質動物蛋白質摻入魚粉中，如摻入羽毛粉、毛髮粉、血粉、皮革粉、肉粉等；
（4）以低質或變質魚粉摻入好的魚粉，特別是進口魚粉中，這種現象較嚴重。
