姜香三文魚，主要食材：三文魚排、生薑、鹽、黑胡椒。 基本介紹 中文名：姜香三文魚主料：三文魚排輔料：生薑、鹽、黑胡椒口味：姜香 用料,做法, 用料三文魚排、生薑、鹽、黑胡椒做法1、將魚的兩面均勻的抹上鹽、黑胡椒，醃製15-20分鐘；2、生薑切2毫米厚大片；3、鍋里放一點橄欖油加熱，薑片平鋪在鍋里；4、放入醃製好的魚排；5、蓋上鍋蓋，先中火乾煎1.5-2分鐘，然後打開將魚和姜都翻個面，再蓋蓋子煎1.5-2分鐘（此處以魚排厚度為1.6厘米左右計算時間）；6、打開蓋子，大火兩面各煎小半分鐘即可
