姜蔥炒小象拔蚌

基本介紹

• 中文名：姜蔥炒小象拔蚌
• 主要食材：象拔蚌，香蔥

用料

材料	用量
象拔蚌	2隻
香蔥	3條
姜	一片
魚露	少許
醬油	少許

做法

1. 先讓菜場的大叔把象拔蚌清理好，回家後把象拔蚌切片

2. 下熱油，放蔥白和姜，將象拔蚌片放進去，炒的有一點點變白後下魚露和醬油，最後放蔥葉就ok啦！好鮮甜的象拔蚌出爐！