姜蔥大肉蟹

姜蔥大肉蟹，製作主要原料有姜、蔥、高湯（雞湯）、玉米油等。

基本介紹

• 中文名：姜蔥大肉蟹
• 主要食材：加拿大肉蟹
• 配料：高湯（雞湯） 、玉米油
• 調料：姜、蔥

食材明細

加拿大肉蟹 2個

姜蔥 適量

高湯（雞湯） 2大匙

玉米油 2大匙

製作步驟

1、先把蟹鉗剁下來，用刷子刷乾淨蟹殼，把蟹身和蟹殼分開，蟹身切4塊。

2、蟹腳用錘子錘裂，吃的時候比較方便。

3、姜切片，蔥切段備用。

4、熱油鍋，把姜，蔥白爆香。

5、把蟹腳和身放入爆炒一下。

6、放入高湯和蟹殼，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘。

7、起鍋前撒入剩餘的蔥段即好。