姜爆鴨片，是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：姜爆鴨片
- 主要食材：薑片，蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
薑片 | 8-10片 |
蔥 | 一大把 |
花椒 | - |
大料 | - |
鹽 | 一湯匙 喝粥的湯匙那么大的湯匙 |
醬油 | - |
黃豆醬 | - |
白糖 | - |
蔥 | - |
鴨片 | - |
做法
1. 涼水放入薑片 蔥 花椒 大料 鹽 把鴨肉泡起來 大火開鍋後 小火煮二十分鐘 在關火蓋鍋蓋燜二十分鐘 鴨肉晾涼切片 蔥切片 |
2. 熱鍋涼油把鴨片下鍋 黃豆醬 放點醬油 少許水 一勺白糖 放入蔥白 翻炒出鍋 |
姜爆鴨片，是一道菜品。
材料 | 用量 |
薑片 | 8-10片 |
蔥 | 一大把 |
花椒 | - |
大料 | - |
鹽 | 一湯匙 喝粥的湯匙那么大的湯匙 |
醬油 | - |
黃豆醬 | - |
白糖 | - |
蔥 | - |
鴨片 | - |
1. 涼水放入薑片 蔥 花椒 大料 鹽 把鴨肉泡起來 大火開鍋後 小火煮二十分鐘 在關火蓋鍋蓋燜二十分鐘 鴨肉晾涼切片 蔥切片 |
2. 熱鍋涼油把鴨片下鍋 黃豆醬 放點醬油 少許水 一勺白糖 放入蔥白 翻炒出鍋 |
