以無鹽黃油為主料的甜品
基本介紹
- 中文名：姜味馬芬
- 分類：馬芬，麵包
- 主要食材：無鹽黃油，水
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
無鹽黃油 | 225g |
水 | 120ml |
molasses（一種黑糖） | 180ml |
蜂蜜 | 180ml |
brown sugar | 155g |
中粉 | 385g |
小蘇打 | 1 1/2 tsp |
鹽 | 1/2 tsp |
姜粉 | 2 tsp |
肉桂粉 | 2 tsp |
allspice(不知道中文是什麼） | 1/2 tsp |
丁香粉 | 1/4 tsp |
雞蛋（室溫） | 3隻 |
牛奶 | 120ml |
鮮薑蓉 | 1 tbsp |
做法
1. 烤箱中層，預熱325F，烤盤塗油或鋪油紙 |
2. 將黃油，水，糖，蜂蜜放入鍋內，低溫加熱並攪拌至完全混合。倒入另外一個大碗中放涼 |
3. 另一容器中混合中粉，小蘇打以及所有香料 |
4. 當步驟2的混合物放至溫熱時，加入雞蛋，一次一隻並攪拌均勻。加入牛奶，攪拌。 |
5. 把步驟3中的材料倒入步驟4的液體混合物中，攪拌。加薑蓉，攪拌 |
6. 將攪拌好的蛋糕糊倒入烤盤，烤45~60分鐘。45分鐘之後隨時查看 |
