姚開(四川大學輕工科學與工程學院教授)

姚開，男，博士，四川大學輕工科學與工程學院教授，博士生導師。

基本介紹

• 中文名：姚開
• 國籍：中國
• 學位/學歷：博士
• 職務：四川大學輕工科學與工程學院博士生導師
• 職稱：教授

學術成果

近年來，承擔國家、省部和企業科研項目30餘項，發表論文100餘篇（SCI收錄12篇，EI 收錄10篇），編寫專業教材2部，授權國家發明專利7項，獲省部級科技進步獎2項。

研究方向

農產品加工與貯藏、生物降解與生物轉化、食品安全。